भीगे बादाम के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ: जानें कैसे करें सेवन

भीगे बादाम के फायदे

बादाम को उसके अनगिनत स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। भीगे हुए बादाम न केवल स्वाद में बेहतर होते हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी कच्चे बादाम से अधिक फायदेमंद होते हैं। आज हम आपको भीगे हुए बादाम के गुणों के बारे में जानकारी देंगे।

भीगे हुए बादाम का महत्व

बादाम में कई आवश्यक विटामिन और मिनरल्स जैसे विटामिन ई, जिंक, कैल्शियम, मैग्नीशियम और ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं। इन पोषक तत्वों का सही अवशोषण सुनिश्चित करने के लिए, बादाम को रात भर पानी में भिगोना चाहिए। ऐसा करने से बादाम का भूरे रंग का छिलका हट जाता है, जिससे पोषक तत्वों का अवशोषण बेहतर होता है।

भीगे बादाम के सेवन के लाभ

बादाम का सेवन केवल दिमागी स्वास्थ्य के लिए नहीं, बल्कि शरीर के मेटाबॉलिज्म के लिए भी फायदेमंद है। रोजाना 5-8 बादाम खाने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर नियंत्रित रहता है। इसके अलावा, यह रक्त में शुगर और इंसुलिन के स्तर को संतुलित करने में मदद करता है।

गर्भवती महिलाओं के लिए भी बादाम बहुत फायदेमंद होते हैं, क्योंकि इनमें फोलिक एसिड होता है, जो बच्चे के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।

विशेषज्ञों के अनुसार, रोजाना चार से पांच बादाम खाने से याद्दाश्त में सुधार होता है। सर्दियों में 5 से 7 बादाम का सेवन करना लाभकारी होता है। गर्मियों में, रात को भिगोकर सुबह छिलका उतारकर खाना चाहिए।

हाई ब्लड प्रेशर और इंसुलिन नियंत्रण

बादाम उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। एक अध्ययन में पाया गया है कि नियमित रूप से बादाम खाने से रक्त में अल्फा टोकोफेरॉल की मात्रा बढ़ती है, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में सहायक होती है।

बादाम खाने से शुगर और इंसुलिन का स्तर बढ़ने से रोका जा सकता है, जिससे डायबिटीज का खतरा कम होता है।

वजन घटाने में सहायक

बादाम वजन घटाने में भी मददगार होते हैं। इनमें मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड फैट भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है। भीगे हुए बादाम एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत होते हैं, जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं।

इसके अलावा, बादाम 'खराब' कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं और दिल को स्वस्थ रखने में सहायक होते हैं।