अरबी और इसके पत्तों के स्वास्थ्य लाभ
अरबी का परिचय
आपने अरबी की सब्जी का स्वाद जरूर लिया होगा। यह भारत के विभिन्न हिस्सों में लोकप्रिय है और इसमें विटामिन, पोटेशियम, कैल्शियम, प्रोटीन और आयरन जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं।
अरबी के फायदे
अरबी शरीर को ऊर्जा प्रदान करती है। इसमें उच्च फाइबर और कम कैलोरी होने के कारण यह वजन कम करने में सहायक होती है। वैदिकवाटिका इसके अन्य लाभों के बारे में जानकारी दे रही है।
अरबी शीतल होती है, भूख को बढ़ाती है, और माताओं में दूध उत्पादन को बढ़ाने में मदद करती है। इसके सेवन से पेशाब की मात्रा बढ़ती है और कफ तथा वायु की वृद्धि होती है.
अरबी के पत्तों के लाभ
अरबी के पत्तों में विटामिन ए, बी, सी, कैल्शियम, पोटेशियम और एंटी-ऑक्सीडेंट की भरपूर मात्रा होती है। हालांकि, यह सब्जी इतनी लोकप्रिय नहीं है।
अरबी को कई नामों से जाना जाता है और इसे पत्तों से बनी सब्जी के रूप में भी खाया जाता है। आदिवासियों के अनुसार, इसे कच्चा नहीं खाना चाहिए।
अरबी और इसके पत्तों के स्वास्थ्य लाभ
जोड़ों के दर्द: जोड़ों के दर्द से राहत पाने के लिए अरबी के पत्तों का सेवन करें।
शरीर पर दाने: दानों के लिए, अरबी के पत्तों की राख को नारियल के तेल में मिलाकर लगाएं।
तनाव कम करें: अरबी में सोडियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम होते हैं, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखते हैं।
गुर्दे और मांसपेशियों के लिए: अरबी खाने से गुर्दे और मांसपेशियों की सेहत बेहतर होती है।
चेहरे की झुर्रियां: यह त्वचा के सूखेपन और झुर्रियों को कम करती है।
हृदय रोग: हृदय रोगियों के लिए अरबी का सेवन फायदेमंद है।
ट्यूमर: अरबी के पत्तों का लेप करने से लाभ होता है।
ब्लड प्रेशर: इसे नियमित रूप से खाने से ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है।
डिप्रेशन: यह अवसाद से बचाती है और अच्छी नींद लाने में मदद करती है।
पेशाब की जलन: इसके पत्तों का रस पीने से जलन मिटती है।
माँ और बच्चा: माताओं के लिए दूध बढ़ाने में सहायक।
रक्तपित्त: रक्तपित्त के रोगियों के लिए लाभकारी।
फोड़े-फुंसी: फोड़े मिटाने के लिए इसके डंठल की राख का उपयोग करें।
कोलेस्ट्रॉल: दिल की सेहत के लिए अरबी का सेवन करें।
ध्यान देने योग्य बातें
गैस, घुटनों के दर्द और खांसी से पीड़ित लोगों को अरबी का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए।
अरबी की सब्जी को हमेशा कम तेल में बनाएं और इसे कच्चा नहीं खाना चाहिए।