ऑस्ट्रेलियाई शोध में मिली मधुमक्खियों के शहद की अद्वितीय एंटीमाइक्रोबियल विशेषताएँ

शोध का सारांश

नई दिल्ली, 24 जून: ऑस्ट्रेलियाई वैज्ञानिकों ने यह पाया है कि स्थानीय बिना डंक वाली मधुमक्खियों द्वारा निर्मित शहद में विशेष एंटीमाइक्रोबियल गुण होते हैं, जो एंटीबायोटिक प्रतिरोध के वैश्विक खतरे के खिलाफ नई उम्मीद प्रदान करते हैं।

स्थानीय रूप से "शुगरबैग" शहद के नाम से जाना जाने वाला यह शहद, तीन प्रजातियों जैसे कि Austroplebeia australis से प्राप्त होता है, और इसमें अद्वितीय एंटीमाइक्रोबियल गतिविधि होती है, जैसा कि एक समाचार एजेंसी ने रिपोर्ट किया।

सिडनी विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने बताया कि इस शहद की एंटीमाइक्रोबियल गतिविधि गर्मी उपचार और दीर्घकालिक भंडारण के बाद भी बरकरार रहती है, जो इसे व्यावसायिक चिकित्सा अनुप्रयोगों के लिए लाभकारी बना सकती है।

यह विशेषता इसे यूरोपीय मधुमक्खियों द्वारा उत्पादित शहद से अलग करती है, जिनकी एंटीमाइक्रोबियल प्रभाव अक्सर हाइड्रोजन पेरोक्साइड पर निर्भर करते हैं और समय के साथ या गर्मी के संपर्क में कम हो जाते हैं।

शोध में यह पाया गया कि बिना डंक वाली मधुमक्खियों के शहद की एंटीमाइक्रोबियल शक्ति पेरोक्साइड और गैर-पेरोक्साइड तंत्र दोनों पर निर्भर करती है, और यह हाइड्रोजन पेरोक्साइड के बिना भी प्रभावी रहती है - जबकि मनुका शहद की शक्ति मुख्य रूप से कुछ पौधों पर निर्भर करती है।

शोध के प्रमुख लेखक, केन्या फर्नांडीज ने कहा कि शहद के स्थिर एंटीमाइक्रोबियल प्रभाव विभिन्न स्थानों पर समान हैं, जो यह दर्शाता है कि मधुमक्खियाँ स्वयं, केवल पौधे नहीं, महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं।

सिडनी विश्वविद्यालय की प्रोफेसर डी कार्टर ने कहा, "एंटीमाइक्रोबियल गतिविधि सभी शुगरबैग नमूनों में समान है, जबकि मधुमक्खी के शहद में मौसमी बदलाव और पुष्प स्रोतों के आधार पर काफी भिन्नता हो सकती है।"

पारंपरिक रूप से ऑस्ट्रेलियाई आदिवासियों द्वारा भोजन और चिकित्सा के लिए उपयोग किया जाने वाला शुगरबैग शहद अब सिंथेटिक एंटीबायोटिक्स का एक आशाजनक प्राकृतिक विकल्प माना जा रहा है, जैसा कि अमेरिकन सोसाइटी फॉर माइक्रोबायोलॉजी द्वारा प्रकाशित 'एप्लाइड एंड एनवायरनमेंटल माइक्रोबायोलॉजी' में विस्तृत अध्ययन में बताया गया है।

हालांकि प्रत्येक बिना डंक वाली मधुमक्खी का छत्ता प्रति वर्ष केवल आधा लीटर शहद का उत्पादन करता है, उनकी कम देखभाल बड़े पैमाने पर उत्पादन की संभावना को सक्षम कर सकती है।

नियामक स्वीकृति के साथ, यह शहद अब उच्च मूल्य वाले बाजारों में पहुंच सकता है, और इसके एंटीमाइक्रोबियल गुणों पर चल रहे शोध एंटीबायोटिक प्रतिरोध के खिलाफ नई संभावनाएं प्रदान करते हैं, शोधकर्ताओं ने कहा।