आपके किचन का स्पंज: स्वास्थ्य के लिए छिपा खतरा
किचन स्पंज: एक छिपा हुआ खतरा
आपका घर एक सुरक्षित और स्वच्छ स्थान होना चाहिए, जहाँ आप स्वास्थ्य और सफाई को प्राथमिकता देते हैं। ताजगी भरी हवा बनाए रखना या स्वच्छ वातावरण में खाना बनाना, आप इसके लिए बहुत प्रयास करते हैं। लेकिन, किचन का स्पंज, जो एक सामान्य सफाई उपकरण है, आपकी सेहत के लिए गंभीर खतरा बन सकता है, और आप इसे महसूस भी नहीं करते। यह छोटा स्पंज खतरनाक बैक्टीरिया का केंद्र बन सकता है, जो पूरे परिवार को प्रभावित कर सकता है।
स्पंज में बैक्टीरिया की भरमार
अध्ययनों से पता चला है कि किचन स्पंज में टॉयलेट सीट से भी अधिक बैक्टीरिया होते हैं। कुछ स्पंज में तो टॉयलेट सीट की तुलना में 200,000 गुना अधिक बैक्टीरिया पाए जाते हैं। एक स्पंज में प्रति घन सेंटीमीटर लगभग 54 अरब बैक्टीरिया हो सकते हैं, जो किसी भी सतह को संक्रमित कर सकते हैं। इनमें वे बैक्टीरिया भी शामिल हैं जो खाद्य विषाक्तता का कारण बनते हैं। उदाहरण के लिए, कच्चे मांस, जैसे चिकन, के स्पंज के संपर्क में आने से साल्मोनेला का संक्रमण बढ़ सकता है।
स्वास्थ्य पर प्रभाव
गंदे स्पंज द्वारा फैलने वाले बैक्टीरिया कभी-कभी पेट में परेशानी से लेकर गंभीर बीमारियों जैसे निमोनिया, मेनिनजाइटिस और रक्त संक्रमण का कारण बन सकते हैं। इनमें से कुछ प्रमुख हानिकारक बैक्टीरिया हैं:
1. कैंपाइलोबैक्टर – दस्त और बुखार का कारण बनता है।
2. ई. कोलाई – पेट में दर्द, दस्त, और गंभीर मामलों में किडनी को नुकसान।
3. साल्मोनेला – संक्रमण जो दूषित खाद्य पदार्थों से संबंधित हैं।
4. स्टैफाइलोकॉकस – त्वचा से गहरे संक्रमण।
5. क्लेब्सियेला, प्रोटियस, एकिनेटोबैक्टर – कई प्रकार के संक्रमण।
6. एंटरोकॉक्स क्लोके और मोरैक्सेला – कमजोर इम्यूनिटी वाले लोगों के लिए विशेष रूप से खतरनाक।
स्पंज को सुरक्षित कैसे रखें?
2007 के एक अध्ययन के अनुसार, माइक्रोवेव में स्पंज को गर्म करने से 99.9% बैक्टीरिया खत्म हो सकते हैं, बशर्ते समय और शक्ति सही हो। स्पंज को उबालना भी एक तरीका है, लेकिन यह माइक्रोवेव की तुलना में कम प्रभावी है।
स्पंज के बेहतर विकल्प क्या हैं?
यदि आप स्पंज के सुरक्षित विकल्प पसंद करते हैं, तो विचार करें:
1. स्क्रब ब्रश, सिलिकॉन ब्रश, या धातु के स्क्रबर का उपयोग करें।
2. डिश रैग को गर्म साबुन पानी में धोएं या वाशिंग मशीन में साफ करें।
3. डिशवॉशर का उपयोग करें, जो सफाई उपकरणों को सैनिटाइज करने में प्रभावी है।