सर्दियों में सेहतमंद रहने के लिए खाएं ये 9 खाद्य पदार्थ
सर्दियों में गर्मी बनाए रखने के लिए खानपान
सर्दियों में ठंड से बचने के लिए लोग गर्म कपड़े पहनते हैं, लेकिन शरीर को अंदर से गर्म रखने के लिए सही खानपान भी आवश्यक है। यदि शरीर मौसम के अनुसार खुद को ढालने में सक्षम हो, तो ठंड का असर कम होता है और कई बीमारियों से भी बचा जा सकता है।
इसलिए, आयुर्वेद में सर्दियों में खानपान पर ध्यान देने की सलाह दी जाती है। सही आहार से शरीर संतुलित रहता है और ठंड का अनुभव कम होता है। आइए जानते हैं कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में जो सर्दियों में फायदेमंद होते हैं।
1- बाजरा – बाजरा एक ऐसा अनाज है जो सर्दियों में शरीर को गर्मी प्रदान करता है। इसे रोटी के रूप में खाना विशेष रूप से लाभकारी होता है। बच्चों को भी इसे खाना चाहिए क्योंकि इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। ग्रामीण क्षेत्रों में बाजरे की रोटी और टिक्की सर्दियों में लोकप्रिय होती हैं।
बाजरा में मैग्नीशियम, कैल्शियम, मैंगनीज, ट्रिप्टोफेन, फाइबर, विटामिन-बी और एंटीऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं।
2. बादाम – बादाम में कई स्वास्थ्यवर्धक गुण होते हैं। इसका नियमित सेवन कई बीमारियों से बचाता है। यह याददाश्त बढ़ाने के लिए भी जाना जाता है और कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करता है। बादाम में विटामिन-ई की भरपूर मात्रा होती है।
3. अदरक – अदरक का सेवन सर्दियों में कई बीमारियों से बचाने में मदद करता है। यह शरीर को गर्मी प्रदान करता है और पाचन में सुधार करता है।
4. शहद – शहद को आयुर्वेद में अमृत माना जाता है। यह सर्दियों में विशेष रूप से फायदेमंद होता है। इसके सेवन से पाचन क्रिया में सुधार होता है और इम्यून सिस्टम मजबूत होता है।
5. ओमेगा 3 फैटी एसिड – सर्दियों में अखरोट का सेवन करना फायदेमंद होता है। यह शरीर को गर्मी प्रदान करता है और इम्यूनिटी बढ़ाता है।
6. रसीले फल न खाएं – सर्दियों में संतरा, रसभरी या मौसमी जैसे रसीले फलों का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि ये शरीर को ठंडक देते हैं।
7. मूंगफली – मूंगफली में प्रोटीन, फैट्स, मिनरल्स और फाइबर जैसे तत्व होते हैं। यह सर्दियों में ऊर्जा प्रदान करती है।
8. सब्जियां – हरी सब्जियों का सेवन करें। ये शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती हैं और गर्मी प्रदान करती हैं। सर्दियों में मेथी, गाजर, चुकंदर, पालक और लहसुन का सेवन करें।
9. तिल – तिल खाने से शरीर को ऊर्जा मिलती है। तिल के तेल की मालिश से ठंड से बचाव होता है। तिल में कई पोषक तत्व होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हैं।
