करवा चौथ 2025 के लिए आसान मिठाई रेसिपी

करवा चौथ पर मिठाई बनाने की सरल विधियाँ

करवा चौथ 2025 की मिठाई रेसिपी: त्योहारों के दौरान मिठाइयों की मांग बढ़ जाती है, जिससे बाजार में मिलावट की संभावना भी बढ़ जाती है। मिलावटी मिठाइयाँ स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती हैं और त्योहार की खुशी को कम कर सकती हैं। इसलिए, करवा चौथ जैसे खास अवसरों पर घर पर मिठाइयाँ बनाना सबसे अच्छा है।

घर पर बनाई गई मिठाइयाँ सभी परिवार के सदस्यों के लिए सुरक्षित और पौष्टिक होती हैं। इस लेख में, हम आपको करवा चौथ के लिए पांच आसान और लोकप्रिय मिठाई रेसिपी बताएंगे, जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकते हैं और त्योहार की खुशी को बढ़ा सकते हैं। ये मिठाइयाँ न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि इन्हें बनाना भी सरल है, जिससे आप इन्हें पहले से तैयार कर सकते हैं। आइए इन विशेष मिठाई रेसिपीज़ पर नज़र डालते हैं।

बेसन के लड्डू

यदि आप चाहें, तो बेसन के लड्डू तीन से चार दिन पहले बना सकते हैं। लड्डू बनाने के लिए, सबसे पहले एक पैन में आधा कप घी गरम करें और उसमें एक कप बेसन डालकर मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। जब बेसन अच्छे से भुन जाए, तो इसे ठंडा होने दें। अब इसमें तीन-चौथाई कप पाउडर चीनी और आधा चम्मच इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं। मिश्रण को गोल गेंदों में आकार दें और ठंडा होने दें। आपके बेसन के लड्डू तैयार हैं।

गुलाब जामुन

गुलाब जामुन बनाने के लिए, पहले गुलाब जामुन के मिश्रण को तैयार करें: आटा, खोया, और सूजी मिलाकर नरम गोल गेंदें बनाएं। एक पैन में तेल या घी गरम करें और इन्हें धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें। इस बीच, एक पैन में पानी और चीनी मिलाकर चाशनी तैयार करें। तले हुए गुलाब जामुन को इस गर्म चाशनी में डुबोकर कुछ समय के लिए छोड़ दें। इसके बाद, आप चाहें तो इन्हें फ्रिज में रख सकते हैं।

मावा बर्फी

मावा बर्फी बनाना काफी आसान है। इसे बनाने के लिए, एक पैन में दो कप मावा को मध्यम आंच पर पकाएं जब तक यह थोड़ा नरम न हो जाए। फिर आधा कप चीनी डालें और लगातार चलाते रहें। जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए और बर्फी के रूप में सेट हो जाए, तो इसमें इलायची पाउडर डालें। मिश्रण को एक घी लगी प्लेट पर डालें, फैलाएं और ठंडा होने पर इसे चौकोर टुकड़ों में काट लें। तैयार होने पर इसे फ्रिज में रखें।

पेडा

पेडा बनाने के लिए, एक पैन में दो कप खोया को मध्यम आंच पर पकाएं जब तक यह नरम और हल्का सुनहरा न हो जाए। फिर आधा कप चीनी डालें और अच्छे से मिलाएं। जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे, तो इसमें कुछ इलायची पाउडर डालें। मिश्रण को ठंडा होने दें, फिर अपने हाथों को घी से चिकना करें और छोटे गोल पेडे बनाएं। इन्हें केसर या कटे हुए मेवों से सजाएं।

दूध की मिठाई

दूध की मिठाई बनाने के लिए, एक पैन में 1 लीटर दूध को धीमी आंच पर पकाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। जब दूध गाढ़ा हो जाए, तो आधा कप चीनी डालें, मिलाएं और पकाते रहें। जब दूध और गाढ़ा हो जाए, तो इसे एक घी लगी प्लेट पर डालें और फैलाएं। ठंडा होने पर इसे चौकोर टुकड़ों में काटें। इसे सूखे मेवों और इलायची पाउडर से सजाएं।

PC सोशल मीडिया