सर्दियों में डायबिटीज को नियंत्रित करने के लिए फायदेमंद खाद्य पदार्थ

डायबिटीज और सर्दियों में खान-पान

नई दिल्ली: आजकल डायबिटीज एक ऐसी समस्या बन गई है, जो युवा पीढ़ी को भी प्रभावित कर रही है। यह एक ऐसी बीमारी है जिसका कोई स्थायी इलाज नहीं है, लेकिन सही खान-पान और जीवनशैली में बदलाव करके इसे नियंत्रित किया जा सकता है। सर्दियों में तापमान गिरने के साथ मेटाबोलिज्म धीमा हो जाता है। ऐसे में, डायबिटीज के मरीजों को अपनी डाइट में कुछ विशेष खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए, जिससे वे इस बीमारी के बढ़ने के जोखिम को कम कर सकें।

सर्दियों में डायबिटीज से बचने के लिए उपयोगी खाद्य पदार्थ:

1) बाजरा: सर्दियों में बाजरे से बनी चीजें खाना फायदेमंद होता है। यह अनाज फाइबर से भरपूर है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स अन्य अनाजों की तुलना में कम है। आप बाजरे की रोटी, लड्डू या खिचड़ी बना सकते हैं। इसे दाल या अन्य फली के साथ मिलाकर प्रोटीन की मात्रा बढ़ा सकते हैं।

2) दालचीनी: दालचीनी ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है। यह ग्लूकोज और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को सामान्य करती है, जिससे डायबिटीज और हृदय रोगों का खतरा कम होता है। इसे चाय में डालकर या गर्म पानी में उबालकर पी सकते हैं।

3) चुकंदर: टाइप 2 डायबिटीज के मरीजों के लिए चुकंदर लाभकारी है। यह फाइबर, पोटेशियम, आयरन, मैंगनीज और फाइटोकेमिकल्स से भरपूर होता है, जो ब्लड शुगर को कम करने और इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। आप चुकंदर की प्यूरी बनाकर आटे में मिला सकते हैं या इसका सूप या जूस बना सकते हैं।

4) आंवला: आंवला टाइप 2 डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद है। यह क्रोमियम से भरपूर होता है और ब्लड शुगर के स्तर को स्थिर करता है। इसमें विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो इम्यूनिटी को बढ़ाते हैं। आप इसे रोजाना खा सकते हैं या मुरब्बा, अचार, कैंडी, चटनी या जूस के रूप में ले सकते हैं।

5) गाजर: दोपहर और रात के खाने से पहले एक कच्ची गाजर खाने से अधिक खाने की संभावना कम हो जाती है, जिससे ब्लड शुगर का स्तर नहीं बढ़ता। आप गाजर को सलाद के रूप में खा सकते हैं या गाजर अदरक का सूप बना सकते हैं।