वजन घटाने के लिए हेल्दी फूड्स का सही चयन कैसे करें
वजन घटाने के टिप्स
तमन्ना भाटिया के फिटनेस ट्रेनर, सिद्धार्थ सिंह, अक्सर अपने इंस्टाग्राम पर फिटनेस से जुड़े मिथकों और सुझावों को साझा करते हैं। हाल ही में, उन्होंने एक वीडियो में बताया कि सभी हेल्दी फूड्स आपके लिए फायदेमंद नहीं होते। कुछ हेल्दी विकल्प जैसे ड्राई फ्रूट्स, ग्रेनोला, और पीनट बटर वास्तव में वजन बढ़ा सकते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि इनमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, जिसे नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए।
कैलोरी इंटेक और वजन बढ़ने का संबंध
जब कैलोरी का सेवन बढ़ता है, तो वजन भी बढ़ने लगता है। इस कारण से, कई लोग यह सोचने लगते हैं कि हेल्दी खाने के बावजूद उनका वजन क्यों नहीं घट रहा। इस लेख में, हम जानेंगे कि कौन से खाद्य पदार्थ कैलोरी से भरपूर होते हैं और वजन बढ़ने का कारण क्या है।
सिद्धार्थ सिंह का वजन न घटने का कारण
सिद्धार्थ का कहना है कि वजन का बढ़ना या घटना पूरी तरह से कैलोरी बैलेंस पर निर्भर करता है। आपको जितनी कैलोरी मिलती है, उससे अधिक कैलोरी बर्न करनी चाहिए। जब हम किसी खाद्य पदार्थ को 'हेल्दी' कहते हैं, तो इसका मतलब यह नहीं है कि उसमें कैलोरी कम है।
उन्होंने कहा, "हेल्दी फूड का मतलब हमेशा लो-कैलोरी फूड नहीं होता। खाद्य पदार्थ प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट या फैट से बने होते हैं, और इनमें सभी में कैलोरी होती है। इसलिए, सिर्फ हेल्दी का टैग देखकर यह मान लेना गलत है कि वह वजन नहीं बढ़ाएगा।"
उदाहरण के लिए, नट्स (मेवे) बहुत हेल्दी होते हैं, लेकिन इनमें फैट की मात्रा अधिक होती है। थोड़ी सी मात्रा भी काफी कैलोरी प्रदान कर सकती है। इसी तरह, खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाला तेल भी कैलोरी से भरपूर होता है, और कई बार लोग यह नहीं समझ पाते कि उन्होंने कितनी मात्रा में तेल का उपयोग किया है।
स्मूदी और ग्रेनोला के बारे में गलतफहमी
सिद्धार्थ ने स्मूदी के बारे में कहा कि लोग स्वाद बढ़ाने के लिए उसमें कई चीजें मिलाते हैं, जिससे वह हेल्दी ड्रिंक की बजाय हाई-कैलोरी शेक बन जाती है। ग्रेनोला में भी कई बार एक्सट्राचीनी और तेल मिलाया जाता है, जिससे इसकी कैलोरी बढ़ जाती है।
फैट लॉस के लिए डाइट का ध्यान कैसे रखें
सिद्धार्थ का कहना है कि किसी भी खाद्य पदार्थ में कुल कैलोरी की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आप उसे कितनी मात्रा में खा रहे हैं। इसलिए, वजन घटाने की कोशिश कर रहे लोगों को पोर्शन कंट्रोल पर ध्यान देना चाहिए। उन्होंने सलाह दी कि मेवे खाते समय केवल एक मुट्ठी लें। तेल का उपयोग करते समय उसे चम्मच से मापकर डालें ताकि मात्रा का सही अंदाजा हो सके।
इसके अलावा, स्मूदी बनाते समय उसमें जरूरत से ज्यादा चीजें न मिलाएं और ग्रेनोला को पूरे नाश्ते की जगह केवल स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल करें।
आप एक बैलेंस डाइट भी ले सकते हैं, जिसमें हर प्लेट में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और हेल्दी फैट का संतुलन होना चाहिए। इससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है और बार-बार भूख नहीं लगती, जिससे वजन को नियंत्रित रखने में मदद मिलती है.