लीवर स्वास्थ्य के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थों की पहचान

विश्व लीवर दिवस पर जागरूकता

19 अप्रैल को विश्वभर में वर्ल्ड लीवर डे मनाया जा रहा है, जिसका मुख्य उद्देश्य लोगों को लीवर से संबंधित बीमारियों के प्रति जागरूक करना है। वर्तमान में, कोरोना वायरस के कारण लोगों की गतिविधियाँ काफी सीमित हो गई हैं, और इसके साथ ही एंटीबायोटिक्स का उपयोग भी बढ़ गया है।

लीवर के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थ

एंटीबायोटिक्स के अत्यधिक सेवन के साथ-साथ कुछ सामान्य खाद्य पदार्थ भी हैं जो लीवर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। यदि आप अपने लीवर को स्वस्थ रखना चाहते हैं, तो इन खाद्य पदार्थों से बचना आवश्यक है।

1. बेकरी उत्पाद: केक, कुकीज और मफिन जैसे बेकरी उत्पादों का नियमित सेवन लीवर के लिए हानिकारक हो सकता है। इनमें उच्च मात्रा में चीनी, मैदा और वसा होती है। कभी-कभार इनका सेवन किया जा सकता है, लेकिन रोजाना नहीं।

2. सोडा और कोल्ड ड्रिंक: फिजी ड्रिंक्स जैसे कोला और पेप्सी का रोजाना सेवन लीवर की सेहत को प्रभावित कर सकता है। ये न केवल लीवर में वसा जमा करते हैं, बल्कि वजन भी बढ़ाते हैं।

3. रेड मीट: रेड मीट में प्रोटीन की अधिकता होती है, जिसे लीवर ठीक से पचा नहीं पाता। इससे फैटी लीवर डिजीज का खतरा बढ़ता है। इसलिए इसे सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए।

4. फास्ट फूड और नमकीन: फ्रेंच फ्राइज, बर्गर और नमकीन चिप्स जैसे फास्ट फूड में उच्च मात्रा में सैचुरेटेड फैट और नमक होते हैं, जो शरीर में सूजन पैदा कर सकते हैं।

5. अल्कोहल: शराब का सेवन करने वालों को इसे तुरंत छोड़ देना चाहिए। अल्कोहल को पचाने के लिए लीवर को अधिक मेहनत करनी पड़ती है, जिससे लीवर की कोशिकाएं क्षतिग्रस्त हो सकती हैं।