रोटी की सही मात्रा: जानें कितनी रोटी खानी चाहिए

भारतीय भोजन में रोटी का महत्व

भारत में अनेक प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जाते हैं, लेकिन रोटी की लोकप्रियता सबसे अधिक है। भारतीय भोजन की कल्पना रोटी के बिना अधूरी मानी जाती है। चाहे आप कोई भी व्यंजन क्यों न खा लें, लेकिन जब तक रोटी न मिले, तब तक संतोष नहीं मिलता। इसलिए, रोटी को भारतीय थाली का अभिन्न हिस्सा माना जाता है।

रोटी और स्वास्थ्य

रोटी को चावल की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। यह धारणा है कि रोटी खाने से वजन नहीं बढ़ता, लेकिन यह सही है या गलत, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप रोटी कब और कितनी मात्रा में खाते हैं। रोटी में कैलोरी और कार्ब्स की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इसका अधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।

कितनी रोटी खाना है सही?

गेहूं के आटे से बनी एक रोटी में लगभग 104 कैलोरी होती है, जिसमें 15 से 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 60 से 70 ग्राम कार्ब्स होते हैं। इसके अलावा, प्रति 100 ग्राम रोटी में लगभग 9.2 ग्राम वसा होती है। इसलिए, सही मात्रा में रोटी का सेवन करना आवश्यक है।

महिलाओं और पुरुषों के लिए रोटी की मात्रा

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, महिलाओं को एक दिन में 1400 कैलोरी की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें सुबह और शाम को दो-दो रोटी खानी चाहिए। वहीं, पुरुषों को 1700 कैलोरी की आवश्यकता होती है, जिससे उन्हें तीन रोटी सुबह और तीन शाम को खानी चाहिए।

रोटी खाने के सही तरीके

रात में रोटी खाना उचित नहीं होता, क्योंकि इससे पाचन में कठिनाई हो सकती है और शरीर का शुगर लेवल बढ़ सकता है। यदि रोटी खानी हो, तो कोशिश करें कि दो से अधिक न खाएं और सोने से तीन से चार घंटे पहले खा लें। रोटी खाने के बाद हल्की वॉक करना भी फायदेमंद होता है।

गैस पर रोटी सेंकने से बचें, क्योंकि इससे रोटी में हवा भर जाती है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है। यदि गैस पर सेंकना पड़े, तो तवे का उपयोग करें।

यदि आप वजन कम करने की योजना बना रहे हैं, तो दिन में केवल 2 रोटी पर्याप्त हैं। इसके अलावा, कम फैट और कैलोरी वाली चीजें खा सकते हैं। रोटी के अलावा, मक्का, बाजरा और ज्वार जैसी अन्य अनाजों का भी सेवन करें।