रिफाइंड तेल: स्वास्थ्य के लिए खतरनाक और जानलेवा

रिफाइंड तेल का खतरा

रिफाइंड तेल का उपयोग खाना पकाने में आम है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह स्वास्थ्य के लिए कितना हानिकारक हो सकता है? केरल आयुर्वेदिक यूनिवर्सिटी ऑफ रिसर्च सेंटर के अनुसार, हर साल रिफाइंड तेल के कारण लगभग 20 लाख लोगों की जान जाती है।

इस प्रकार के तेल का सेवन करने से कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जैसे कि डीएनए और आरएनए को नुकसान, दिल का दौरा, लकवा, डायबिटीज, उच्च रक्तचाप, कैंसर, और अन्य कई बीमारियाँ।

रिफाइंड तेल का निर्माण प्रक्रिया

रिफाइंड तेल बनाने के लिए बीजों को छिलके सहित दबाया जाता है। इस प्रक्रिया में तेल की अशुद्धियों को हटाने के लिए रिफाइनिंग की जाती है, जिससे इसका स्वाद, गंध और रंग समाप्त हो जाता है।

इस प्रक्रिया में पानी, नमक, कास्टिक सोडा, सल्फर, पोटैशियम, तेजाब और अन्य हानिकारक एसिड का उपयोग किया जाता है, जिससे तेल जहरीला बन जाता है। इस प्रक्रिया से निकलने वाला कचरा, जो तारकोल जैसा होता है, टायर बनाने में इस्तेमाल होता है।