रात में दही खाने के फायदे और नुकसान: जानें कब और कैसे करें सेवन

क्या रात में दही खाना सही है?

दही का सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी होता है। यह न केवल खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, लैक्टोज, आयरन, फास्फोरस, विटामिन B6 और B12 जैसे पोषक तत्व भी होते हैं। हालांकि, दही खाने के समय और मौसम को लेकर कई सवाल उठते हैं। आयुर्वेद में इसे 'दधी: कल्पतरू' कहा गया है, जिसका अर्थ है कि दही का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है।

दही कब नहीं खाना चाहिए?

— बासी या खट्टा दही नहीं खाना चाहिए।

— रात के समय दही या छाछ का सेवन नहीं करना चाहिए।

— मांसाहार के साथ दही का सेवन नहीं करना चाहिए।

— कब्ज की स्थिति में दही के बजाय छाछ का उपयोग करें।

— सर्दी, जुकाम, खांसी या कफ होने पर दही का सेवन न करें।

— दमा या सांस की समस्या होने पर दही का सेवन सावधानी से करें।

— त्वचा रोग की स्थिति में दही का सेवन डॉक्टर की सलाह पर करें।

— शरीर में सूजन होने पर दही का सेवन न करें।

— दही को गर्म करके नहीं खाना चाहिए।

— बसंत ऋतु में दही का सेवन नहीं करना चाहिए।

किस मौसम में दही का सेवन करें?

आयुर्वेद विशेषज्ञ वैद्य पदम जैन के अनुसार, बारिश के मौसम में दही का सेवन फायदेमंद होता है, जबकि सर्दियों में इसका सेवन नहीं करना चाहिए। दही ठंडा और भारी होता है, जिससे सर्दियों में मांसपेशियों में रुकावट आ सकती है।

डिनर में दही का सेवन न करें

डॉ. रमाकांत शर्मा के अनुसार, दोपहर में 2-3 बजे से पहले दही खाना लाभकारी होता है। रात में दही खाने से फेफड़ों में संक्रमण और जोड़ों में दर्द बढ़ सकता है।

दही के फायदे

सुबह खाली पेट दही खाने से अल्सर, एसिडिटी, हाथ-पैरों के दर्द, आंखों में जलन और आंतों के रोगों में राहत मिलती है। एक बार में 250 ग्राम दही का सेवन किया जा सकता है.

दही का सही उपयोग

जो लोग कमजोरी, वजन न बढ़ने, अपच या भूख न लगने की समस्या से जूझ रहे हैं, उन्हें भोजन के बाद एक कटोरी मीठा दही खाना चाहिए। दही को दूध या दूध से बनी चीजों के साथ नहीं खाना चाहिए, अन्यथा अपच की समस्या हो सकती है।