यूरिक एसिड: लक्षण, कारण और नियंत्रण के उपाय

यूरिक एसिड की बढ़ती समस्या

यूरिक एसिड की समस्या तेजी से बढ़ रही है। इसके प्रारंभिक लक्षणों में जोड़ों में दर्द और शरीर में जकड़न शामिल हैं। यदि इसका सही समय पर इलाज नहीं किया गया, तो यह गठिया, किडनी स्टोन, डायबिटीज और रक्त विकार जैसी गंभीर समस्याओं का कारण बन सकता है। इसलिए, इसे नियंत्रित करना अत्यंत आवश्यक है।

यूरिक एसिड क्या है?

यूरिक एसिड एक यौगिक है जो कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन और नाइट्रोजन जैसे तत्वों से मिलकर बनता है। यह शरीर में प्रोटीन से एमिनो एसिड के रूप में प्राप्त होता है। सामान्यतः, यह यूरिन के माध्यम से शरीर से बाहर निकलता है, लेकिन जब इसकी मात्रा बढ़ जाती है, तो यह शरीर में जमा होने लगता है, जिससे हड्डियों को नुकसान पहुंचता है और गठिया का खतरा बढ़ जाता है।

किसे होती है यूरिक एसिड की समस्या?

जब शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर होती है, तो यह बीमारियों का शिकार बन जाता है। यूरिक एसिड के बढ़ने का मुख्य कारण संतुलित आहार की कमी है। जो लोग प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का अत्यधिक सेवन करते हैं, वे इस समस्या का सामना कर सकते हैं। इसके अलावा, 35 वर्ष की आयु के लोग इस समस्या के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं।

लक्षण

पैरों और जोड़ों में दर्द, एड़ियों में दर्द, गांठों में सूजन, सोते समय पैरों में जकड़न, लगातार बैठने और उठने में एड़ियों में असहनीय दर्द, और शुगर लेवल का बढ़ना।

क्या खाएं और किन चीजों से बचें

यूरिक एसिड को नियंत्रित करने के लिए आहार में परहेज करना आवश्यक है। उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करने से यह समस्या बढ़ सकती है। खान-पान में सावधानी बरतने से राहत मिल सकती है।

न खाएं ये आहार

1. दही: दही, चावल, ड्राई फ्रूट्स, दाल और पालक का सेवन बंद करें। इनमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है।

2. दाल चावल: रात को सोते समय दूध या दाल का सेवन हानिकारक है। इससे यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ सकती है।

3. बेकरी फूड्स: पेस्ट्री, केक, पैनकेक, क्रीम बिस्किट आदि का सेवन न करें।

4. नॉन वेज: मीट, अंडा, मछली का सेवन तुरंत बंद करें।

5. सोया मिल्क: सोया मिल्क, जंक फूड, चटपटे खाद्य पदार्थ, ठंडा पेय, तली-भुनी चीजें न खाएं।

6. खाने के बाद पानी: खाना खाने के समय पानी न पीएं, खाने से डेढ़ घंटे पहले या बाद में पानी पीना चाहिए।

7. शराब और अल्कोहल: शराब, कैफीन, अल्कोहल और धूम्रपान से बचें।

यूरिक एसिड में खाएं ये चीजें

1. सेब का सिरका: यह यूरिक एसिड को कम करने में मदद करता है।

2. पानी का सेवन: दिन में 10-12 गिलास पानी पीएं।

3. विटामिन-सी: संतरा, आंवला आदि का सेवन करें।

4. छोटी इलायची: सोने से पहले 2 हरी छोटी इलायची गुनगुने पानी के साथ खाएं।

5. प्याज: यह मेटाबॉलिज्म और प्रोटीन की मात्रा को बढ़ाता है।

6. अजवाइन: इसका सेवन यूरिक एसिड को नियंत्रित रखता है।

7. कच्चा पपीता: इसे उबालकर पानी का सेवन करें।