भोगाली बिहू के अवसर पर गुड़ की खेती में बढ़ोतरी
भोगाली बिहू का उत्सव और गुड़ की महत्ता
डेरगांव, 13 जनवरी: असम में फसल के बाद के उत्सव भोगाली बिहू का आयोजन मंगलवार को किया जाएगा। इस उत्सव से जुड़े विभिन्न सामग्रियों में गुड़, जिसे आमतौर पर 'गुर' कहा जाता है, सबसे महत्वपूर्ण है।
गुड़ उत्पादन में किसानों की भागीदारी
बरुआबामुन गांव की चीनी मिल के बंद होने के बाद, किसानों ने चीनी के बाजार की कमी के कारण गन्ने की खेती से चाय की खेती की ओर रुख किया। हालांकि, वर्तमान में, गोलाघाट जिले के दारिया में बुरालिकसन गन्ना अनुसंधान केंद्र किसानों को गन्ने की खेती के लिए प्रेरित कर रहा है। कई किसान अब गन्ने की खेती कर रहे हैं और लाभ कमा रहे हैं।
माजुली में गन्ने की खेती का विस्तार
माजुली जिले के भकत चापोरी क्षेत्र में भी गन्ने की खेती देखी जा रही है। भकत चापोरी में उत्पादित गुड़ ने ऊपरी असम में एक अच्छा बाजार पाया है।
गुड़ का ऐतिहासिक महत्व
मिसामारा क्षेत्र का गुड़ ऐतिहासिक महत्व रखता है, क्योंकि यह ज्ञात है कि एक अहोम राजा ने ऐतिहासिक नेघेरिटिंग शिव डौल के निर्माण के लिए गुड़ की आपूर्ति प्राप्त की थी। जिस क्षेत्र से सामग्री की आपूर्ति की गई, उसे गुर्जोगानिया के नाम से जाना जाने लगा।
गन्ना अनुसंधान परियोजना का योगदान
ऑल इंडिया कोऑर्डिनेटेड रिसर्च प्रोजेक्ट (AICRP) ऑन गन्ना, जिसका मुख्यालय ICAR-भारतीय गन्ना अनुसंधान संस्थान, लखनऊ में है, 1970 से गन्ना अनुसंधान का समन्वय कर रहा है। यह परियोजना 1975 में AAU गन्ना, औषधीय और सुगंधित पौधों के अनुसंधान केंद्र, बुरालिकसन में शुरू की गई थी।
गन्ना अनुसंधान केंद्र की गतिविधियाँ
असम कृषि विश्वविद्यालय के चीफ साइंटिस्ट डॉ. तुलसी प्रसाद सैकिया ने बताया कि वर्तमान में केंद्र पर छह हेक्टेयर भूमि पर आठ विभिन्न गन्ने की किस्मों की खेती की जा रही है। उन्होंने कहा कि केंद्र पर उत्पादित गुड़ की मांग बढ़ रही है, लेकिन उत्पादन अभी भी पर्याप्त नहीं है।
किसानों की सफलता की कहानियाँ
डॉ. सैकिया ने बताया कि कई किसान, जैसे चंदन गोगोई, सुमन गोगोई और पंकज बोरा, सफलतापूर्वक गुड़ और बोतलबंद पाश्चुरीकृत गन्ने का रस उत्पादन कर रहे हैं और अच्छा लाभ कमा रहे हैं।
गुड़ के लिए जीआई टैग की आवश्यकता
डॉ. सैकिया ने मिसामारा गुड़ के लिए जीआई टैग की वकालत की और कहा कि वह इस मामले को आगे बढ़ाएंगे। उन्होंने गन्ने की खेती के समग्र विकास के लिए सरकार से मिशन मोड में काम करने का आग्रह किया।
भक्त चापोरी में गन्ने की खेती का सामाजिक प्रभाव
माजुली जिले के बाढ़ प्रभावित भकत चापोरी क्षेत्र के निवासी अब गन्ने की खेती में सक्रिय रूप से लगे हुए हैं, जिससे लगभग 500 परिवारों को आजीविका मिल रही है।
माजुली के निवासी राजू दास ने बताया कि जिले में लगभग 1,700 किसान वर्तमान में गन्ने की खेती कर रहे हैं।
लेखक
संजय कुमार हज़ारीका