बीट रूट जूस से उच्च रक्तचाप में सुधार: अध्ययन

उच्च रक्तचाप के लिए बीट रूट जूस का लाभ

नई दिल्ली, 23 जुलाई: एक अध्ययन के अनुसार, उच्च रक्तचाप से ग्रस्त वृद्ध व्यक्तियों को बीट रूट जूस पीने से लाभ हो सकता है।

यूके के एक्सेटर विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए इस अध्ययन में पाया गया कि बीट रूट जूस में मौजूद नाइट्रेट का रक्तचाप कम करने वाला प्रभाव वृद्ध व्यक्तियों में मौखिक माइक्रोबायोम में विशेष परिवर्तनों के कारण हो सकता है।

नाइट्रेट शरीर के लिए महत्वपूर्ण है और यह सब्जियों से भरपूर आहार का एक स्वाभाविक हिस्सा है।

अध्ययन में, जब वृद्ध व्यक्तियों ने दो सप्ताह तक दिन में दो बार संकेंद्रित बीट रूट जूस का सेवन किया, तो उनके रक्तचाप में कमी आई। हालांकि, यह प्रभाव युवा समूह में नहीं देखा गया, जैसा कि फ्री रेडिकल बायोलॉजी एंड मेडिसिन पत्रिका में प्रकाशित निष्कर्षों में बताया गया है।

एक्सेटर विश्वविद्यालय के प्रोफेसर एंडी जोन्स ने कहा, "यह अध्ययन दर्शाता है कि नाइट्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ मौखिक माइक्रोबायोम को इस तरह से बदलते हैं कि इससे सूजन कम हो सकती है और वृद्ध लोगों में रक्तचाप कम हो सकता है। यह जीवनशैली के कारकों और जैविक लिंग के प्रभाव का पता लगाने के लिए बड़े अध्ययन करने का मार्ग प्रशस्त करता है।"

अध्ययन में 39 वयस्कों को शामिल किया गया था जो 30 वर्ष से कम उम्र के थे और 36 वयस्क जो 60 और 70 के दशक में थे। इन सभी ने दो सप्ताह तक नियमित रूप से नाइट्रेट से भरपूर बीट रूट जूस का सेवन किया और फिर दो सप्ताह तक नाइट्रेट रहित प्लेसबो जूस लिया।

वृद्ध समूह में नाइट्रेट से भरपूर जूस पीने के बाद हानिकारक मुँह के बैक्टीरिया Prevotella में उल्लेखनीय कमी आई, जबकि स्वास्थ्य के लिए लाभकारी बैक्टीरिया Neisseria की वृद्धि हुई।

शोधकर्ताओं ने बताया कि लाभकारी और हानिकारक मौखिक बैक्टीरिया के बीच असंतुलन नाइट्रेट के नाइट्रिक ऑक्साइड में परिवर्तन को कम कर सकता है।

नाइट्रिक ऑक्साइड रक्त वाहिकाओं के स्वस्थ कार्य के लिए आवश्यक है, और इसलिए रक्तचाप के नियंत्रण में महत्वपूर्ण है।

प्रोफेसर एनी वानहटालो ने कहा, "अच्छी खबर यह है कि अगर आपको बीट रूट पसंद नहीं है, तो पालक, रॉकेट, सौंफ, अजवाइन और केल जैसे कई नाइट्रेट से भरपूर विकल्प हैं।"