प्रधानमंत्री मोदी के पसंदीदा सहजन के पराठे: स्वास्थ्य के लिए अद्भुत लाभ

मोदी जी का खास पसंदीदा भोजन

प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी, जो आज 17 सितंबर को अपना 75वां जन्मदिन मना रहे हैं, ने हाल ही में एक वीडियो में साझा किया कि उन्हें मोरिंगा, जिसे सहजन भी कहा जाता है, के पराठे बेहद पसंद हैं। वह सप्ताह में दो से तीन बार इनका सेवन करते हैं। मोदी जी का जन्म 1950 में गुजरात के मेहसाणा में हुआ था और वह आज दुनिया के सबसे प्रभावशाली नेताओं में से एक माने जाते हैं। उनकी फिटनेस और खानपान पर विशेष ध्यान देने के कारण वह 75 वर्ष की उम्र में भी सक्रिय और तंदुरुस्त हैं।

उनकी सेहत और फिटनेस के बारे में चर्चा अक्सर होती है। मोदी जी का मानना है कि उनकी ऊर्जा का राज उनके खानपान में छिपा है। वह हेल्दी भोजन को प्राथमिकता देते हैं और अपनी डाइट में सेहतमंद पराठे शामिल करते हैं।

सहजन, जिसे दक्षिण भारत में अधिकतर उपयोग किया जाता है, इसके फलियों का उपयोग सूप, सांबार और सब्जी के रूप में किया जाता है। यह एक ऐसा पेड़ है जिसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। इसके फूल, फल और पत्तों का उपयोग सदियों से औषधीय लाभ के लिए किया जाता रहा है।

सहजन के स्वास्थ्य लाभ

सहजन के पोषक तत्वों में विटामिन ए, बी1, बी2, सी, कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस शामिल हैं। यह एडिमा और पेट की सूजन में सहायक होता है। एक अध्ययन में पाया गया कि सहजन के बीज का तेल लगाने से चूहों की त्वचा की सूजन कम हुई। इसके अलावा, यह पेट संबंधी समस्याओं को भी कम कर सकता है।

सहजन नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर डिजीज से बचाव में मदद कर सकता है और यह लिवर की कोशिकाओं में फैट जमा होने को कम करता है। इसके अर्क ने पशुओं पर सूजन कम करने में मदद की है।

कैंसर से बचाव में सहजन का महत्वपूर्ण योगदान है। इसमें नियाजिमिसिन नामक कंपाउंड होता है, जो कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोक सकता है।

दिल और दिमाग के स्वास्थ्य के लिए भी सहजन फायदेमंद है। इसमें क्वेरसेटिन पाया जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल और सूजन को कम करता है। यह शुगर और इंसुलिन लेवल को नियंत्रित करने में भी मदद कर सकता है।

सहजन के अन्य लाभों में दमा, सांस की नलियों के सिकुड़ने और एयरवे में सूजन को कम करना शामिल है। यह ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में भी सहायक हो सकता है।