प्रधानमंत्री मोदी के पसंदीदा सहजन के पराठे: स्वास्थ्य के लिए अद्भुत लाभ

प्रधानमंत्री मोदी का जन्मदिन और उनकी पसंदीदा डिश

प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी, जो आज 17 सितंबर को अपना 75वां जन्मदिन मना रहे हैं, ने हाल ही में एक वीडियो में साझा किया कि उन्हें मोरिंगा, जिसे सहजन भी कहा जाता है, के पराठे बेहद पसंद हैं। वह हफ्ते में दो से तीन बार इनका सेवन करते हैं। मोदी जी का जन्म 1950 में गुजरात के मेहसाणा में हुआ था और वह आज दुनिया के सबसे प्रभावशाली नेताओं में से एक माने जाते हैं। उनकी फिटनेस और खानपान पर विशेष ध्यान देने के कारण वह 75 वर्ष की उम्र में भी सक्रिय और तंदुरुस्त हैं।

उनकी सेहत और फिटनेस के बारे में चर्चा अक्सर होती है। मोदी जी का मानना है कि उनकी ऊर्जा का राज उनका खानपान है। वह हेल्दी भोजन को प्राथमिकता देते हैं और उनकी डाइट में सेहतमंद पराठे शामिल हैं।

मोरिंगा, जिसे दक्षिण भारत में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, इसके फलियों का उपयोग सूप, सांबार और सब्जी के रूप में किया जाता है। यह पेड़ एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है। इसके फूल, फल और पत्ते भी औषधीय लाभ के लिए उपयोग किए जाते हैं।

सहजन के स्वास्थ्य लाभ

सहजन में कई पोषक तत्व होते हैं, जैसे विटामिन ए, बी1, बी2, सी, कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस। यह एडिमा और पेट की सूजन में मदद कर सकता है। एक अध्ययन में पाया गया कि सहजन के बीज का तेल लगाने से त्वचा की सूजन कम हुई। इसके अलावा, यह पेट संबंधी समस्याओं को भी कम कर सकता है।

सहजन नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर डिजीज से बचाव में सहायक हो सकता है। यह लिवर की कोशिकाओं में फैट जमा होने को कम करता है। इसके अलावा, सहजन में कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकने वाला कंपाउंड नियाजिमिसिन पाया जाता है।

दिल और दिमाग के स्वास्थ्य के लिए भी सहजन फायदेमंद है। इसमें क्वेरसेटिन नामक तत्व होता है, जो कोलेस्ट्रॉल और सूजन को कम करता है। यह डायबिटीज में भी मदद कर सकता है, हालांकि हाल की एक स्टडी में इसका असर मामूली पाया गया।

सहजन के अन्य लाभों में दमा, सांस की नलियों के सिकुड़ने और एयरवे में सूजन को कम करना शामिल है। यह ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में भी सहायक हो सकता है।