प्रधानमंत्री मोदी के पसंदीदा सहजन के पराठे और इसके स्वास्थ्य लाभ

प्रधानमंत्री मोदी का जन्मदिन और पसंदीदा व्यंजन

प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी, जो आज 17 सितंबर को अपना 75वां जन्मदिन मना रहे हैं, ने हाल ही में एक वीडियो में साझा किया कि उन्हें मोरिंगा, जिसे सहजन भी कहा जाता है, के पराठे बेहद पसंद हैं। वह हफ्ते में दो से तीन बार इनका सेवन करते हैं। मोदी जी का जन्म 1950 में गुजरात के मेहसाणा में हुआ था और वह आज दुनिया के सबसे प्रभावशाली नेताओं में से एक माने जाते हैं। उनकी फिटनेस और खानपान पर विशेष ध्यान देने के कारण वह 75 वर्ष की उम्र में भी सक्रिय और तंदुरुस्त हैं।

उनकी सेहत और फिटनेस के बारे में चर्चा अक्सर होती है। उनकी ऊर्जा का राज उनके खानपान में छिपा है। मोदी जी को हेल्दी खाना पसंद है और उनकी डाइट में सेहतमंद पराठे शामिल हैं। लोग जानने के लिए उत्सुक रहते हैं कि प्रधानमंत्री मोदी क्या खाते हैं और उन्हें किस प्रकार का भोजन पसंद है।

सहजन के फायदे

सहजन का उपयोग दक्षिण भारत में बहुत अधिक किया जाता है। इसकी फलियों का उपयोग सूप, सांबार और सब्जी के रूप में किया जाता है। यह एक ऐसा पेड़ है जिसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। लोग इसे सदियों से भोजन और औषधीय लाभ के लिए उपयोग कर रहे हैं। इसके फूल, फल और पत्तों का भी इस्तेमाल किया जाता है। इसमें विटामिन ए, बी1, बी2, सी, कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं।

एडिमा और पेट की सूजन में सहायक: एडिमा में शरीर के ऊतकों में पानी भर जाता है, जिससे सूजन होती है। एक अध्ययन में पाया गया कि सहजन के बीज का तेल लगाने से चूहों की त्वचा की सूजन कम हुई। यह पेट संबंधी समस्याओं को भी कम कर सकता है। इसकी पत्तियां कॉलन कैंसर से बचाने में मदद कर सकती हैं और यह कब्ज में भी राहत देती हैं।

लिवर के लिए फायदेमंद: सहजन नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर डिजीज से बचाने में मदद कर सकता है। यह लिवर की कोशिकाओं में फैट जमा होने को कम कर सकता है। एक अध्ययन में सहजन का अर्क सूजन कम करने में सहायक पाया गया।

कैंसर से बचाव: सहजन में नियाजिमिसिन नामक कंपाउंड होता है, जो कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोक सकता है। कुछ अध्ययनों में यह पाया गया है कि सहजन के पत्ते और छाल कैंसर कोशिकाओं को खत्म करने की क्षमता रखते हैं।

दिल और मस्तिष्क के लिए लाभकारी: सहजन में क्वेरसेटिन होता है, जो दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है। यह कोलेस्ट्रॉल और सूजन को कम कर सकता है, जिससे हार्ट डिजीज का खतरा घटता है।

डायबिटीज में सहायक: सहजन की पत्तियों का अर्क शुगर और इंसुलिन लेवल को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। हालांकि, हाल की एक स्टडी में इसका प्रभाव मामूली पाया गया।

अन्य लाभ: सहजन दमा, सांस की नलियों के सिकुड़ने और एयरवे में सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। यह ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में भी सहायक हो सकता है।

निष्कर्ष

सहजन में मौजूद तत्व आंखों की सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं और इसे एनीमिया और सिकल सेल डिजीज के इलाज में भी उपयोग किया जाता है।

डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। अधिक जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।