दूध और दुग्ध उत्पादों की गुणवत्ता की जांच के लिए विशेष अभियान
खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई
खैरथल-तिजारा। जयपुर के आयुक्तालय खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण के निर्देशों के तहत, जिले में दूध की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए एक विशेष अभियान चलाया जा रहा है। मंगलवार को खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने भिवाड़ी और मुंडावर क्षेत्र में कार्रवाई करते हुए दूध, दही और पनीर के पांच नमूने एकत्र किए।
मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. अरविंद गेट ने बताया कि भिवाड़ी के मनसा चौक स्थित श्री श्याम रेस्टोरेंट का निरीक्षण शिकायत के आधार पर किया गया। निरीक्षण के दौरान रेस्टोरेंट से दही और पनीर के नमूने लिए गए। परिसर में साफ-सफाई की कमी पाए जाने पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत संचालक को स्वच्छता बनाए रखने के निर्देश दिए गए।
इसके बाद, खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने ग्राम बल्लूवास, तहसील मुंडावर में सखी मिल्क प्रोड्यूसर प्राइवेट लिमिटेड डेयरी, श्री श्याम डेयरी और दिया डेयरी पर कार्रवाई की और मिश्रित दूध के तीन नमूने लिए। सभी नमूनों को जांच के लिए राज्य खाद्य सुरक्षा प्रयोगशाला भेजा गया है। जांच रिपोर्ट आने के बाद आवश्यक कार्रवाई की जाएगी।
डॉ. गेट ने बताया कि जिले में दूध और दुग्ध उत्पादों में मिलावट की रोकथाम के लिए यह विशेष अभियान अगले चार दिनों तक जारी रहेगा। इस दौरान संदिग्ध खाद्य पदार्थों के नमूने लेकर उनकी गुणवत्ता की जांच की जाएगी और यदि खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन पाया गया, तो संबंधित के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।