दही के साथ नमक का सेवन क्यों है हानिकारक?

दही और नमक का संयोजन

नमस्कार दोस्तों! हमारी वेबसाइट पर आपका स्वागत है। आज हम राजीव दीक्षित जी द्वारा साझा किए गए एक महत्वपूर्ण घरेलू नुस्खे पर चर्चा करेंगे। आपने देखा होगा कि कई लोग दही में नमक मिलाकर खाते हैं, लेकिन यह एक गलत आदत है। दही का सेवन हमेशा मीठे पदार्थों जैसे चीनी, गुड़ या बुरे के साथ करना चाहिए।

इस विषय को और स्पष्ट करने के लिए, एक प्रयोग करते हैं। आपको किसी वैज्ञानिक उपकरण की दुकान पर जाकर एक लेंस खरीदना है, जो कि महज 10-12 रुपये में मिल जाएगा। जब आप इस लेंस से दही को देखेंगे, तो आपको उसमें हजारों जीवित बैक्टीरिया दिखाई देंगे। ये बैक्टीरिया हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं, क्योंकि दही खाने से हमारे एंजाइम प्रोसेस बेहतर होता है।

दही को आयुर्वेद में जीवाणुओं का घर माना जाता है। एक कप दही में करोड़ों जीवाणु होते हैं। यदि आप मीठा दही खाते हैं, तो ये बैक्टीरिया आपके लिए लाभकारी होते हैं। लेकिन अगर आप दही में नमक मिलाते हैं, तो एक मिनट में सभी बैक्टीरिया मर जाएंगे। नमक में मौजूद रसायन जीवाणुओं के लिए हानिकारक होते हैं।

आयुर्वेद के अनुसार, दही में ऐसी चीजें मिलानी चाहिए जो जीवाणुओं को बढ़ाएं, न कि उन्हें नष्ट करें। गुड़ मिलाने से जीवाणुओं की संख्या बढ़ जाती है। पुराने समय में लोग दही में गुड़ डालकर खाते थे, और नमक का उपयोग नहीं करते थे।

इसी तरह, दूध के साथ भी नमक का सेवन नहीं करना चाहिए। दूध और नमक का संयोजन सही नहीं है। यदि आप दूध का सेवन कर रहे हैं, तो नमक का सेवन न करें और इसके विपरीत भी लागू होता है।

विडियो में देखिए आप दही नहीं जीवाणुओं की लाश खा रहे हैं >>