डायबिटीज प्रबंधन के लिए सर्वोत्तम खाद्य विकल्प

डायबिटीज में आहार का महत्व

नई दिल्ली: डायबिटीज के मरीजों के लिए भोजन के चुनाव का विशेष महत्व होता है। कुछ खाद्य पदार्थ दूसरों की तुलना में अधिक उपयुक्त होते हैं। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि कुछ चीजें पूरी तरह से वर्जित हैं। यहां तक कि जिन्हें आप सबसे खराब मानते हैं, वे कभी-कभी सीमित मात्रा में फायदेमंद हो सकती हैं। यदि आप स्वस्थ विकल्पों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो डायबिटीज को नियंत्रित करना आसान हो जाता है। डायबिटीज को प्रबंधित करने के कई तरीके हैं, जिनमें आहार और प्राकृतिक तरीके शामिल हैं। त्योहारों के दौरान, जब मिठाइयाँ और स्वादिष्ट भोजन होते हैं, तो ब्लड शुगर स्तर को बनाए रखना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। लेकिन ऐसे कई तरीके हैं जिनसे डायबिटीज के रोगी बिना स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाले उत्सवों का आनंद ले सकते हैं।

लो ग्लाइसेमिक फूड्स

दाल, किडनी बीन्स, काले चने और फलियां लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ हैं। इसका अर्थ है कि इनमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट धीरे-धीरे रिलीज होते हैं, जिससे ब्लड शुगर में वृद्धि की संभावना कम होती है।

बादाम का महत्व

कुरकुरे नट्स, जैसे बादाम, मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं, जो आपके शरीर को इंसुलिन का अधिक प्रभावी ढंग से उपयोग करने में मदद कर सकते हैं। अपने आहार में अधिक बादाम शामिल करने से आप इस महत्वपूर्ण खनिज की दैनिक आवश्यकता को पूरा कर सकते हैं। इसके अलावा, बादाम मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, प्रोटीन और फाइबर में भी समृद्ध होते हैं, जो ब्लड शुगर स्तर को नियंत्रित करने में सहायक होते हैं।

पालक का सेवन

पालक एक पत्तेदार हरी सब्जी है जो कैलोरी में कम और मैग्नीशियम तथा फाइबर में समृद्ध होती है। आप इसे अपने पसंदीदा व्यंजनों में शामिल कर सकते हैं, जैसे पालक पनीर या जैतून के तेल में तली हुई पालक।

चिया बीज के लाभ

वजन को नियंत्रित करना या कम करना ब्लड शुगर में सुधार के लिए एक प्रभावी उपाय है, और चिया बीज इसमें मदद कर सकते हैं। ये बीज फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं और आपके दैनिक कैल्शियम सेवन का 18 प्रतिशत प्रदान करते हैं।

ब्लूबेरी के फायदे

ब्लूबेरी के स्वास्थ्य लाभों के कई प्रमाण हैं। इनमें ऐसे यौगिक होते हैं जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं और आपके शरीर के इंसुलिन उपयोग में सुधार करते हैं। ये फाइबर, विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट का भी अच्छा स्रोत हैं।

दलिया का सेवन

दलिया न केवल दिल के लिए अच्छा है, बल्कि यह ब्लड शुगर को भी लाभ पहुंचा सकता है। स्टील-कट और रोल्ड ओट्स का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, लेकिन इन्हें अधिक मात्रा में नहीं लेना चाहिए।

हल्दी का उपयोग

हल्दी में करक्यूमिन होता है, जो आपके अग्न्याशय को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है और प्रीडायबिटीज को टाइप 2 डायबिटीज में बदलने से रोक सकता है।