डायबिटीज के मरीजों के लिए आम: सुरक्षित सेवन के तरीके

डायबिटीज में आम का सेवन

अब शुगर के मरीज भी विभिन्न प्रकार के आम जैसे केसर, हापुस, लंगड़ा, चौसा और गुलाब जामुन का आनंद ले सकते हैं। आम को फलों का राजा कहा जाता है, और इसकी सुगंध ही इसे खाने की इच्छा को बढ़ा देती है।

हालांकि, कई लोग आम खाना चाहते हैं, लेकिन डायबिटीज के कारण वे ऐसा नहीं कर पाते। आम में 30% फ्रुकटोज होता है, जो शुगर के मरीजों के लिए हानिकारक हो सकता है। लेकिन सही मात्रा और तरीके से आम का सेवन किया जा सकता है।

आम के स्वास्थ्य लाभ

आम का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) 51-60 के बीच होता है, जिससे यह ब्लड शुगर को धीरे-धीरे बढ़ाता है। इसमें विटामिन सी, ए, ई, पोटैशियम, फोलेट और कॉपर जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं। आम में मौजूद पॉलीफेनॉल्स शरीर की सूजन को कम करने में मदद करते हैं।

डायबिटीज के मरीजों के लिए आम खाने के सुझाव

• भोजन के साथ न खाएं

डायबिटीज के मरीजों को आम को भोजन के साथ नहीं खाना चाहिए। आमतौर पर, भोजन के साथ अधिक आम का सेवन हो जाता है। आधा कप (82 ग्राम) आम सुरक्षित माना जाता है। इसे स्मूदी के रूप में नाश्ते में लेना बेहतर है, लेकिन पहले शुगर लेवल जांच लें।

• दही के साथ आम का सेवन

दही के साथ आम खाने से ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। दही लो-फैट होनी चाहिए और इसमें शहद या चीनी नहीं मिलानी चाहिए।

• नाश्ते के रूप में आम का सेवन

आम को सुबह या शाम के नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है। इसे नट्स या बीजों के साथ मिलाकर खाना आसान होता है। 10-12 काजू या बादाम मिलाकर मिल्कशेक बनाकर भी सेवन किया जा सकता है।

• प्रोसेस्ड आम से बचें

बाजार में प्रोसेस्ड आम जैसे डिब्बाबंद आम और फ्रोज़न मैंगो की भरमार है, जो शुगर के मरीजों के लिए हानिकारक हो सकते हैं।

• कच्चे आम का सेवन

डायबिटीज के मरीजों के लिए कच्चे आम का सेवन फायदेमंद हो सकता है। इसे दही के साथ खाने से शुगर लेवल नियंत्रित करने में मदद मिलती है। इसे आम पन्ने के रूप में लिया जा सकता है, लेकिन इसमें चीनी या गुड़ नहीं मिलाना चाहिए।