जोहा चावल की कीमतों में भारी वृद्धि, उपभोक्ताओं के लिए बनी चुनौती

जोहा चावल की कीमतों में वृद्धि

गुवाहाटी, 17 मार्च: जोहा चावल की मांग में अचानक वृद्धि के कारण, इसकी कीमतें एक साल में दोगुनी होकर लगभग 80 रुपये से 160 रुपये प्रति किलो हो गई हैं, जिससे यह कई उपभोक्ताओं के लिए महंगा हो गया है।

यह कीमतों में वृद्धि मुख्य रूप से पश्चिम बंगाल के गोबिंदोभोग चावल की फसल में भारी कमी के कारण हुई है, जो एक समान सुगंधित, छोटे दाने वाला चिपचिपा चावल है।

पिछले वर्ष बंगाल की फसल में लगभग 40% की कमी आई थी, जो प्रतिकूल मौसम के कारण हुई, जिससे आपूर्ति संकट उत्पन्न हुआ।

“गोबिंदोभोग की कीमत लगभग 300% बढ़ गई। इस स्थिति में असम का जोहा चावल बाजार में आया। असम का अधिकांश उत्पादन बंगाल को बेचा गया। मांग में वृद्धि ने असम के चावल की कीमतों को भी बढ़ा दिया,” केडीजी फूड्स प्राइवेट लिमिटेड के प्रबंध निदेशक सौरभ खैतान ने कहा।

उन्होंने बताया कि जैसे-जैसे असम का चावल बाहर गया, यह घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में लोकप्रियता हासिल करने लगा, जिससे अधिक खरीदारों की रुचि बढ़ी।

हालांकि, इस वर्ष गोबिंदोभोग की कीमत स्थिर हो गई है, लेकिन असम के जोहा चावल की कीमतों में कोई सुधार नहीं हुआ है। “किसान अपने उत्पाद को रोक रहे हैं, क्योंकि वे उच्च कीमतों की उम्मीद कर रहे हैं,” उन्होंने कहा।

जोहा धान की वर्तमान कीमत लगभग 75-90 रुपये प्रति किलो है, जो दो साल पहले लगभग 32 रुपये थी।

प्रतिक एग्रो फूड प्रोसेसिंग के विकास पोद्दार के अनुसार, असम जोहा की मांग में भी वृद्धि हो रही है, विशेष रूप से असमिया प्रवासी समुदाय में।

“उपभोक्ता शुद्धता के प्रति अधिक जागरूक हो रहे हैं। वे किसी भी कीमत पर खरीदने के लिए तैयार हैं,” उन्होंने कहा।

कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण के साथ पंजीकृत एक निर्यातक, एम/एस सेफ एग्रीट्रेड प्राइवेट लिमिटेड, कोलकाता, असम से जीआई-टैग वाले जोहा चावल का पहला निर्यात यूके और इटली में कर रहा है।

असम से लगभग 25 मीट्रिक टन जोहा चावल का निर्यात किया जा रहा है। यह सामान, जिसे प्रतिक एग्रो फूड प्रोसेसिंग में प्रोसेस और पैक किया गया है, 12 मार्च को रवाना किया गया।

जोहा चावल लगभग 21,662 हेक्टेयर में उगाया जाता है, जिसकी उत्पादन क्षमता लगभग 43,298 मीट्रिक टन (वित्तीय वर्ष 2024-25) है। आत्म-उपभोग के बाद जो कुछ बचता है, उसका लगभग 10% मिलों में जाता है, और अधिकांश बाहर, विशेष रूप से पश्चिम बंगाल में बेचा जाता है।

एपीडा के सौरभ श्रीवास्तव ने कहा कि उनकी संस्था ने एक मीट्रिक टन जीआई-टैग वाले जोहा चावल का निर्यात वियतनाम में किया, और इसके बाद 2 मीट्रिक टन का निर्यात पांच मध्य पूर्वी देशों – कुवैत, बहरीन, कतर, ओमान और सऊदी अरब में किया गया।

जोहा चावल को 2017 में जीआई टैग मिला। यह असम की एक स्वदेशी सुगंधित किस्म है, जो अपनी विशिष्ट सुगंध, बारीक दाने की बनावट और समृद्ध स्वाद के लिए अत्यधिक मूल्यवान है।

नागांव, बक्सा, गोलपारा, शिवसागर, माजुली, चिरांग और गोलाघाट असम में जोहा के प्रमुख उत्पादक हैं।