चीन से आयातित लहसुन पर अमेरिकी सीनेटर की चिंता: नकली उत्पादों का खतरा

चीन से आयातित लहसुन की गुणवत्ता पर सवाल

हाल के दिनों में नकली खिलौनों की तरह अब कच्चे फल और सब्जियों की भी नकली किस्में बाजार में आ रही हैं। हाल ही में एक वायरल वीडियो में चीन में नकली लहसुन बनाने की प्रक्रिया का खुलासा हुआ। इस पर प्रतिक्रिया देते हुए, अमेरिकी सीनेटर रिक स्कॉट ने चीन से आयातित लहसुन के राष्ट्रीय सुरक्षा पर प्रभाव की जांच की मांग की है।

सीनेटर स्कॉट ने लहसुन के निर्माण की विधियों का उल्लेख करते हुए कहा कि चीनी लहसुन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। उन्होंने वाणिज्य सचिव को एक पत्र लिखकर इस मुद्दे की गंभीरता को रेखांकित किया। उल्लेखनीय है कि चीन ताजा लहसुन का सबसे बड़ा निर्यातक है, और अमेरिका इसका प्रमुख उपभोक्ता है। हालांकि, यह व्यापार पिछले कुछ वर्षों से विवादों में रहा है।

अमेरिका ने आरोप लगाया है कि चीन ने लागत से कम कीमत पर लहसुन को बाजार में उतारा है। सीनेटर स्कॉट ने विभिन्न प्रकार के लहसुन के बारे में जानकारी साझा की। अब सबसे बड़ा प्रश्न यह है कि नकली लहसुन को कैसे पहचाना जाए।

- नकली लहसुन पूरी तरह से सफेद होता है।
- इसमें कोई दाग-धब्बा नहीं होता।
- लहसुन को पलटकर देखने पर यदि निचले हिस्से में दाग हैं, तो यह असली है।
- यदि पीछे से भी यह बिल्कुल सफेद है, तो यह नकली है।

वायरल वीडियो में बताया गया है कि चीन में नकली लहसुन बनाने के लिए साफ पानी के बजाय नाली के पानी का उपयोग किया जाता है, जिससे इसे जल्दी तैयार किया जा सके। लहसुन को सफेद करने के लिए इस पर क्लोरीन से ब्लीच किया जाता है।