चने की रोटी: स्वास्थ्य के लिए अद्भुत लाभ

चना: एक शक्तिशाली आहार

चना न केवल शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है, बल्कि यह भूख को भी बढ़ाता है। सूखे भुने चने वात और कुष्ठ रोगों को समाप्त करने में सहायक होते हैं। वहीं, उबले चने कोमल और पित्त नाशक होते हैं, जो शरीर को ठंडक और हल्कापन प्रदान करते हैं।

चने का सेवन और इसके फायदे

चना शरीर को सक्रिय रखता है और रक्त में ऊर्जा का संचार करता है। यह यकृत और प्लीहा के लिए भी फायदेमंद है। इसके नियमित सेवन से शरीर में ताकत बढ़ती है और रक्त साफ होता है।

विशेष रूप से किशोरों और मेहनत करने वालों के लिए चना एक उत्तम नाश्ता है। 25 ग्राम काले चने को अच्छे से साफ करके उपयोग करना चाहिए।

चने की रोटी बनाने की विधि

चने की रोटी बेहद स्वादिष्ट होती है। छिलके सहित चने को पीसकर आटा बनाकर रोटी बनाई जा सकती है। इसमें थोड़ा गेहूं का आटा मिलाने पर यह मिस्सी रोटी बन जाती है। इसे पानी से गूंथकर 3 घंटे बाद फिर से गूंथकर रोटी तैयार करें।

यह रोटी त्वचा संबंधी समस्याओं जैसे खुजली और एक्जिमा में भी लाभकारी होती है।

चने की रोटी के अद्भुत लाभ

1. जुकाम: 50 ग्राम भुने चनों को कपड़े में बांधकर हल्का गर्म करके सूंघने से बंद नाक खुल जाती है।

2. खूनी बवासीर: गर्म चने खाने से खूनी बवासीर में राहत मिलती है।

3. पौरुष शक्ति: सेंके हुए चने और बादाम का सेवन करने से पौरुष शक्ति में वृद्धि होती है।

4. कब्ज: चनों को रात भर भिगोकर सुबह जीरा और सोंठ के साथ खाने से कब्ज दूर होती है।

5. रूसी: चने के बेसन को पानी में घोलकर बालों पर लगाने से रूसी समाप्त होती है।