गज्जक के स्वास्थ्य लाभ: सर्दियों में सेहत के लिए फायदेमंद

(सच कहूँ/अनु सैनी)। जैसे ही सर्दियों का मौसम आता है, हम कई स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं, जो हमें खुशी देते हैं। इन व्यंजनों में गज्जक भी शामिल है, जो खासतौर पर सर्दियों में बनाई जाती है। इसे गुड़ के साथ तिल या मूंगफली मिलाकर तैयार किया जाता है, जो हमारे शरीर को गर्म रखने में मदद करता है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। आइए जानते हैं गज्जक के स्वास्थ्य लाभ।

गज्जक के स्वास्थ्य लाभ

• हड्डियों के लिए फायदेमंद

गज्जक में गुड़ एक महत्वपूर्ण सामग्री है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करती है। गुड़ में कैल्शियम होता है, जो हड्डियों के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, तिल में भी कैल्शियम की अच्छी मात्रा होती है, जो हड्डियों की मजबूती के लिए जरूरी है।

एनिमिया से बचाव

गज्जक, जो गुड़ से बनाई जाती है, एनिमिया से बचाव में सहायक होती है। गुड़ में आयरन होता है, जो हीमोग्लोबिन की कमी को दूर करने में मदद करता है। गज्जक का सेवन करने से आयरन की कमी को पूरा किया जा सकता है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण है।

थकावट दूर करने में मदद

गज्जक खाने से शरीर को ऊर्जा मिलती है। गुड़ और तिल में आयरन, कैल्शियम, जिंक जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के लिए आवश्यक हैं। गुड़ मीठा होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है, जिससे थकावट दूर होती है और ऊर्जा मिलती है।

मजबूत इम्यूनिटी

गुड़ और तिल में जिंक और आयरन जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में सहायक होते हैं। मजबूत इम्यूनिटी सर्दियों में सामान्य सर्दी-जुखाम और फ्लू से बचाने में मदद करती है।

कब्ज से राहत

कब्ज की समस्या सेहत को प्रभावित कर सकती है, और गज्जक का सेवन कब्ज से राहत दिलाने में मदद करता है। तिल में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है और गुड़ की लैक्सेटिव प्रॉपर्टी कब्ज से राहत दिलाने में सहायक होती है।

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