काली मिर्च: स्वास्थ्य के लिए लाभकारी मसाला

काली मिर्च का महत्व

काली मिर्च, जिसे किंग ऑफ स्पाइस के नाम से भी जाना जाता है, भारतीय भोजन में एक महत्वपूर्ण मसाला है। यह न केवल खाने का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि कई स्वास्थ्य समस्याओं के उपचार में भी सहायक होती है।

पाचन में सुधार

काली मिर्च, काला नमक, भुना हुआ जीरा और अजवाइन को मिलाकर लसी या नींबू पानी में डालकर पीने से पाचन क्रिया में सुधार होता है। इसमें कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस, कैरोटिन, थाइमिन और राइबोफ्लेविन जैसे पोषक तत्व होते हैं।

काली मिर्च के लाभकारी गुण

एक अध्ययन के अनुसार, काली मिर्च में बायो-एन्हांसर्स होते हैं, जो दवाओं के प्रभाव को बढ़ाते हैं।

काली मिर्च का सेवन करने से दिमागी थकावट कम होती है।

आवश्यक सामग्री

15 काली मिर्च, 2 बादाम, 5 मुनक्के, 2 छोटी इलाइची, एक गुलाब का फूल, आधा चम्मच खसखस, 250 ग्राम दूध।

बनाने की विधि

सभी सामग्री को रातभर भिगोकर सुबह 250 ग्राम दूध में मिलाकर पीने से दिमाग को तरावट मिलती है।

20 ग्राम काली मिर्च, 50 ग्राम बादाम और 20 ग्राम तुलसी के पत्तों को मिलाकर गोलियां बनाएं और शहद के साथ लें।

स्वास्थ्य लाभ

काली मिर्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करती है।

गैस और एसिडिटी की समस्या में काली मिर्च का सेवन तुरंत राहत देता है।

गठिया के दर्द में राहत के लिए काली मिर्च के तेल से मालिश करें।

कैंसर से सुरक्षा

हालिया शोध में यह पाया गया है कि काली मिर्च का सेवन महिलाओं के लिए कैंसर से सुरक्षा प्रदान करता है।

यह ब्रेस्ट कैंसर और त्वचा के कैंसर से भी रक्षा करती है।