कटहल के बीज: फायदे और नुकसान की जानकारी

कटहल की सब्जी और इसके बीजों का महत्व

कटहल की सब्जी कई लोगों की पसंदीदा होती है। इसके अलावा, कटहल का अचार और पकौड़े भी काफी लोकप्रिय हैं। कटहल में अन्य सब्जियों की तुलना में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। इसके साथ ही, इसमें विटामिन ए, सी, थाइमिन, पोटैशियम, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, आयरन, नियासिन और जिंक जैसे पोषक तत्व भी प्रचुर मात्रा में होते हैं। इस प्रकार, कटहल स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है।

कटहल के बीजों के संभावित नुकसान

कटहल में कई बीज होते हैं, जिन्हें कुछ लोग उबालकर सब्जी बनाते हैं। वहीं, कुछ लोग कटहल की सब्जी में बीज छोड़कर भी इसे पसंद करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कटहल के बीज आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी हो सकते हैं? आइए जानते हैं इसके कुछ नुकसान।

1. पतला खून: कटहल के बीजों का अधिक सेवन रक्त को पतला कर सकता है। इससे चोट लगने पर खून बहने में समस्या हो सकती है। जो लोग पहले से ही खून पतला करने की दवाइयां ले रहे हैं, उन्हें डॉक्टर की सलाह के बिना कटहल के बीज नहीं खाने चाहिए।

2. स्किन एलर्जी: जिनकी त्वचा संवेदनशील होती है, उन्हें कटहल के बीजों से एलर्जी हो सकती है। ये आपकी त्वचा पर रैशेज उत्पन्न कर सकते हैं, इसलिए इन्हें सावधानी से खाएं।

3. शुगर लेवल: कटहल के बीज खाने से शरीर का शुगर लेवल कम हो सकता है। डायबिटीज के मरीजों को इसे डॉक्टर की सलाह के बाद ही खाना चाहिए।

4. ब्लड प्रेशर: ये बीज रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं। लो बीपी के मरीजों को इन्हें नहीं खाना चाहिए। हाई बीपी वाले मरीजों को भी डॉक्टर की सलाह के बाद ही सेवन करना चाहिए।

5. पेट की समस्याएं: कमजोर पाचन शक्ति वाले लोगों को कटहल के बीज नहीं खाने चाहिए। इनमें ऐसे तत्व होते हैं जो उल्टी और पेट दर्द जैसी समस्याएं पैदा कर सकते हैं। इसलिए इनका अधिक सेवन करने से बचना चाहिए।