ऊंटनी के दूध के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ: जानें कैसे यह गंभीर बीमारियों से लड़ता है
ऊंटनी के दूध के फायदे
यदि आप ऊंटनी के दूध का सेवन नहीं कर रहे हैं, तो इसके फायदों के बारे में जानना जरूरी है। यह दूध न केवल कई बीमारियों में सहायक है, बल्कि यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाता है। हाल ही में बीकानेर के राष्ट्रीय उष्ट्र अनुसंधान केंद्र द्वारा की गई एक स्टडी में यह पाया गया कि ऊंटनी का दूध मंद बुद्धि बच्चों के लिए बेहद फायदेमंद है। राज्य सरकार ने ऊंट को राज्य पशु घोषित किया है। इस केंद्र ने ऊंटनी के दूध से बने उत्पादों को बाजार में लाने के साथ-साथ किसानों को इसके लाभ के बारे में जागरूक करने का कार्य भी किया है। केंद्र के निदेशक एनवी पाटिल ने बताया कि पंजाब के फरीदकोट में विशेष बच्चों के एक केंद्र में तीन महीने तक 10 मंद बुद्धि बच्चों को रोजाना 300 एमएल सुबह और शाम ऊंटनी का दूध दिया गया, जिससे उनकी वृद्धि में उल्लेखनीय सुधार देखा गया।
ऊंटनी के दूध के लाभ:
- इसका नियमित सेवन करने वाले बच्चों का मस्तिष्क सामान्य बच्चों की तुलना में तेजी से विकसित होता है, जिससे उनकी सोचने-समझने की क्षमता में भी वृद्धि होती है। यह बच्चों को कुपोषण से बचाने के साथ-साथ बौद्धिक विकास में भी सहायक है।
- ऊंटनी का दूध जल्दी पचने वाला होता है और इसमें कई पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, कैल्शियम, और विटामिन्स होते हैं, जो शरीर को स्वस्थ बनाते हैं।
- इस दूध में कैल्शियम की उच्च मात्रा होती है, जो हड्डियों को मजबूत बनाती है। इसमें मौजूद लेक्टोफेरिन कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।
- ऊंटनी के दूध में इंसुलिन की मात्रा अन्य पशुओं के दूध की तुलना में अधिक होती है, जो प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में सहायक है।
- यह दूध विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है, जो संक्रामक रोगों से बचाने में मदद करता है। यह तपेदिक और आंतों की जलन जैसी समस्याओं में भी लाभकारी है।
- ऊंटनी के दूध में अल्फा हाइड्रोक्सिल अम्ल होता है, जो त्वचा को निखारने में मदद करता है। यह कुपोषण से ग्रसित बच्चों के लिए संतुलित आहार का काम करता है।
- ऊंटनी के दूध से बनी क्रीम त्वचा में निखार लाती है।
- यह दूध मधुमेह, दमा, ऑटिज्म, और अन्य कई बीमारियों से लड़ने में कारगर साबित हो रहा है।