उत्तर पूर्व भारत में 75 खाद्य बीटल प्रजातियों का अध्ययन
खाद्य बीटल प्रजातियों का महत्व
बीटल के लार्वा, कुछ आदिवासी समुदायों के लिए पारंपरिक खाद्य स्रोत। (फोटो)
इंफाल, 25 अक्टूबर: शोधकर्ताओं ने उत्तर पूर्व भारत में 75 खाद्य बीटल प्रजातियों का दस्तावेजीकरण किया है, जिनमें से 24 प्रजातियाँ पहली बार वैश्विक स्तर पर खाद्य के रूप में रिपोर्ट की गई हैं और भारत में पांच प्रजातियाँ पहली बार खाद्य के रूप में दर्ज की गई हैं।
यह अध्ययन बेंगलुरु स्थित अशोका ट्रस्ट फॉर रिसर्च इन इकोलॉजी एंड एनवायरनमेंट (ATREE) के कीटविज्ञानियों द्वारा किया गया था, और इसे हाल ही में npj Entomology, एक नेचर पोर्टफोलियो जर्नल में प्रकाशित किया गया।
डॉ. प्रियदर्शन धर्मराजन के नेतृत्व में, यह शोध 2019 से 2021 के बीच किया गया।
“हमने 2019 से 2021 के बीच क्षेत्र के नौ आदिवासी समुदायों के लोगों से डेटा एकत्र किया और साक्षात्कार किए,” डॉ. राजन ने कहा।
अन्य शोधकर्ताओं में स्वप्निल एस. बोयाने, आविका धांडा, एपी रंजीत और टी. शांति बाला शामिल थे।
शोधकर्ताओं ने कहा कि ये निष्कर्ष खाद्य कीटों के बारे में आदिवासी ज्ञान को दस्तावेजित करने और उन आवासों के संरक्षण के महत्व को उजागर करते हैं जिन पर ये प्रजातियाँ निर्भर करती हैं।
सर्वेक्षण किए गए समुदायों में बीटल के सेवन में काफी भिन्नता पाई गई। अंगामी समुदाय ने 31 प्रजातियों के साथ सबसे अधिक विविधता दर्ज की, जबकि नायशी समुदाय ने 27 प्रजातियाँ रिपोर्ट कीं। मेइतेई समुदाय ने सात प्रजातियाँ दर्ज कीं।
लई और अपतानी समुदायों ने पांच-पांच प्रजातियाँ रिपोर्ट कीं, जबकि माओ और पाइटे समुदायों ने चार-चार प्रजातियाँ दर्ज कीं। आदिवासी समुदाय ने तीन प्रजातियाँ रिपोर्ट कीं, और लोथा तथा मोंसांग समुदायों ने दो-दो प्रजातियाँ दर्ज कीं।
अध्ययन ने संरक्षण संबंधी चिंताओं को भी उजागर किया। लगभग 79% हार्वेस्टरों ने पिछले दशक में लकड़ी-खाने वाले बीटल्स की संख्या में कमी की सूचना दी।
जिन्होंने कमी की सूचना दी, उनमें से 63% ने इसे वनों की कटाई और आवास के नुकसान से जोड़ा, जबकि अन्य ने बाजार की मांग के कारण अधिक कटाई का उल्लेख किया।
शोधकर्ताओं ने बीटल के आवासों के संरक्षण और आदिवासी ज्ञान की सुरक्षा के महत्व पर जोर दिया, क्योंकि पारिस्थितिकी तंत्र पर दबाव और वन संसाधनों की मांग बढ़ रही है।
बीटल और वीविल, जो कोलेप्टेरा क्रम के अंतर्गत आते हैं, मानव द्वारा खाए जाने वाले कीड़ों के एक महत्वपूर्ण लेकिन अपेक्षाकृत कम अध्ययन किए गए समूह का प्रतिनिधित्व करते हैं।
इनकी पोषण क्षमता पर ध्यान दिया गया है क्योंकि शोधकर्ता जनसंख्या वृद्धि और पारंपरिक पशुधन उत्पादन के पर्यावरणीय प्रभावों के बीच वैकल्पिक प्रोटीन स्रोतों की खोज कर रहे हैं।
पशुधन उत्पादन वैश्विक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का लगभग 14.5% हिस्सा बनाता है और भूमि के क्षय, वायु प्रदूषण और जल प्रदूषण में योगदान करता है।
कीड़े प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, आवश्यक वसा अम्ल, विटामिन और खनिज प्रदान कर सकते हैं, जबकि कीड़े की खेती आमतौर पर पारंपरिक पशुधन खेती की तुलना में कम ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन करती है।
अध्ययन ने बीटल प्रजातियों के बीच लिपिड, नमी, राख, ऊर्जा और खनिज सामग्री में महत्वपूर्ण भिन्नताएँ भी पाई।
उत्तर पूर्व में, कीड़ों को न केवल खाद्य के रूप में बल्कि सांस्कृतिक और औषधीय महत्व के लिए भी मूल्यवान माना जाता है।
वैश्विक स्तर पर, 113 देशों में 3,000 से अधिक जातीय समूह 2,205 ज्ञात कीट प्रजातियों का सेवन करते हैं, जो मानव खाद्य परंपराओं में कीड़ों की दीर्घकालिक भूमिका को दर्शाता है।