असम सरकार ने पारंपरिक शराब के निर्माण के अधिकारों को स्वदेशी समुदायों के लिए सुरक्षित किया

पारंपरिक शराब के संरक्षण की नई नीति

गुवाहाटी, 14 जून: असम सरकार ने पारंपरिक विरासत शराब के निर्माण के अधिकारों को विशेष रूप से संबंधित स्वदेशी और जनजातीय समुदायों के लिए सुरक्षित किया है। यह नीति राज्य की जातीय सांस्कृतिक धरोहर को व्यावसायिक शोषण से बचाने के उद्देश्य से बनाई गई है।

यह सुधार असम आबकारी (संशोधन) नियम, 2026 के तहत लागू किया गया है, जिसे असम आबकारी आयुक्तालय द्वारा अधिसूचित किया गया और 12 जून को असम गजट में प्रकाशित किया गया।

मुख्यमंत्री हिमंत बिस्वा सरमा ने शनिवार को कैबिनेट बैठक के बाद प्रेस से बात करते हुए कहा कि यह निर्णय उन बढ़ते रुझानों के कारण लिया गया है, जहां बाहरी व्यावसायिक संस्थाएं पारंपरिक जनजातीय शराब का निर्माण और बिक्री कर रही हैं।

"कुछ व्यावसायिक कंपनियों ने असम के स्वदेशी समूहों द्वारा बनाई गई पारंपरिक शराब जैसे कि xaj और rohi का निर्माण और बिक्री शुरू कर दी है। हमने तय किया है कि ऐसा व्यवसाय केवल संबंधित स्वदेशी समुदायों द्वारा किया जा सकता है," सरमा ने कहा।

उन्होंने समुदाय-विशिष्ट उदाहरणों के साथ इस पर विस्तार किया। "यदि पारंपरिक xaj बेचने की दुकान होनी है, तो इसे अहोम समुदाय के परिवार द्वारा चलाना बेहतर होगा। इसी तरह, rohi को मिजिंग समुदाय के सदस्यों द्वारा और laupani को बोडो समुदाय के व्यक्तियों द्वारा उत्पादित किया जाना चाहिए," मुख्यमंत्री ने कहा, यह जोड़ते हुए कि कोई भी समुदाय दूसरे समुदाय की पारंपरिक शराब का निर्माण नहीं कर सकेगा।

सरमा ने judima का उदाहरण देते हुए प्रामाणिकता के बारे में चिंता व्यक्त की, जो डिमासा समुदाय की पारंपरिक शराब है।

"यदि ऐसी शराब का उत्पादन उन समूहों द्वारा किया जाता है जो पारंपरिक प्रक्रिया से अपरिचित हैं, तो इसकी मौलिकता खोने की संभावना है और उत्पाद कमजोर हो सकता है," उन्होंने कहा। "ये शराब भी हमारी संस्कृति का हिस्सा हैं, और गुणवत्ता से समझौता नहीं किया जाना चाहिए।"

संशोधित नियमों के तहत, विरासत शराब के निर्माण के लिए लाइसेंस केवल स्थानीय स्वदेशी व्यक्तियों या संबंधित जनजातीय या जातीय समुदायों द्वारा गठित समूहों को सख्ती से और विशेष रूप से दिए जाएंगे।

अधिसूचना में कुछ सहायक सुधार भी शामिल किए गए हैं। विरासत शराब के सूक्ष्म-निर्माण के लिए आवेदन शुल्क 25,000 रुपये से घटाकर 15,000 रुपये कर दिया गया है, जबकि खुदरा बिक्री लाइसेंस शुल्क को 5,000 रुपये से घटाकर 500 रुपये कर दिया गया है। सूक्ष्म-निर्माण श्रेणी के तहत उत्पादन क्षमता को प्रतिदिन 1,000 लीटर पर सीमित किया गया है।

अलग से, संशोधन में "असम मेड लिकर" (AML) नामक एक नई श्रेणी पेश की गई है, जिसमें शराब की ताकत 17.12% वॉल्यूम (70° UP) है। AML के तहत निर्माण लाइसेंस के लिए आवेदन शुल्क 1 लाख रुपये और बिक्री लाइसेंस शुल्क 50,000 रुपये निर्धारित किया गया है।

गजट अधिसूचना में परिभाषित अनुसार, विरासत शराब वे शराब हैं जो किण्वित अनाज या फलों से पारंपरिक स्टार्टर केक का उपयोग करके बनाई जाती हैं, जिनमें शराब की मात्रा 12% से अधिक नहीं होती है।