असम में दूध उत्पादन और उपभोग के बीच बड़ा अंतर

दूध उत्पादन की समीक्षा बैठक

गुवाहाटी, 1 सितंबर: असम में वर्तमान में प्रतिदिन 33.53 लाख लीटर दूध का उत्पादन हो रहा है, जबकि राज्य की वार्षिक मांग 1.22 करोड़ लीटर है, जो दूध उत्पादन और उपभोग के बीच के अंतर को दर्शाता है।

यह आंकड़ा सोमवार को गुवाहाटी में मुख्यमंत्री हिमंत बिस्वा सरमा की अध्यक्षता में आयोजित डेयरी क्षेत्र की समीक्षा बैठक में सामने आया।

बैठक में दूध उत्पादन, जिला वार उपलब्धता, डेयरी सहकारी समितियों, दूध प्रसंस्करण क्षमता और डेयरी किसानों के लिए 5 रुपये की सब्सिडी योजना के कार्यान्वयन पर चर्चा की गई।

असम में 2,006 संगठित डेयरी सहकारी समितियाँ (डीसीएस) हैं, जिनमें से 1,032 पंजीकृत हैं। अधिकारियों ने संगठित और पंजीकृत समितियों के बीच के अंतर और सब्सिडी योजना के तहत लाभार्थियों की कवरेज में कमी की ओर भी ध्यान दिलाया।

राज्य में वर्तमान में दूध प्रसंस्करण क्षमता 4.95 लाख लीटर प्रति दिन है। आगामी परियोजनाओं के माध्यम से 4.20 लाख लीटर प्रति दिन की और प्रसंस्करण क्षमता जोड़ी जाने की उम्मीद है। नए प्रसंस्करण परियोजनाएँ बजाली, कालीपानी (जोरहाट), लहौवाल (डिब्रूगढ़), रंगाजन गाँव (धेमाजी), जमुगुरीहाट (सोनितपुर) और रानी (कमरूप) जिले में योजना बनाई गई हैं।

मुख्यमंत्री ने डेयरी विकास निदेशालय को दूध उत्पादन बढ़ाने, सहकारी नेटवर्क का विस्तार करने और प्रसंस्करण सुविधाओं में सुधार करने के लिए कदम उठाने का निर्देश दिया।

समीक्षा में मौजूदा और कम उपयोग की जाने वाली दूध प्रसंस्करण इकाइयों पर भी ध्यान दिया गया। सरमा ने डेयरी सहकारी समितियों में महिलाओं की अधिक भागीदारी की आवश्यकता पर जोर दिया और लखिमी नस्ल के संरक्षण की आवश्यकता को भी रेखांकित किया।

डेयरी क्षेत्र के लिए एक पांच वर्षीय रोडमैप पर भी चर्चा की गई, जिसमें दूध खरीद, प्रसंस्करण और सहकारी नेटवर्क को मजबूत करने पर ध्यान केंद्रित किया गया।

मुख्यमंत्री ने विभाग को पशु चिकित्सा विभाग, सहकारी विभाग, दूध प्रसंस्करणकर्ताओं और डेयरी किसानों को शामिल करते हुए एक समन्वित रणनीति तैयार करने के लिए एक मंथन सत्र आयोजित करने का निर्देश दिया।