अरबी के पत्तों के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ
अरबी के पत्तों का महत्व
आपने अरबी की सब्जी का स्वाद जरूर लिया होगा, जो भारत के हर कोने में लोकप्रिय है। इसमें विटामिन, पोटेशियम, कैल्शियम, प्रोटीन और आयरन जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। अरबी का सेवन शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। इसके उच्च फाइबर और कम कैलोरी की वजह से यह वजन घटाने में सहायक है।
अरबी को शीतल, भूख बढ़ाने वाली और माताओं में दूध बढ़ाने वाली सब्जी माना जाता है। इसके सेवन से पेशाब की मात्रा बढ़ती है और कफ तथा वायु की वृद्धि होती है।
अरबी के फल में धातुवृद्धि की क्षमता होती है। हालांकि, इसके पत्तों का अधिक सेवन उचित नहीं है।
अरबी के पत्तों का सेवन पकौड़े या बेसन के पेस्ट के साथ किया जाता है। इनमें विटामिन ए, बी, सी, कैल्शियम और पोटेशियम की भरपूर मात्रा होती है।
अरबी और इसके पत्तों के फायदे
जोड़ों के दर्द से राहत पाने के लिए अरबी के पत्तों का सेवन फायदेमंद होता है।
यदि आपके शरीर पर दाने हैं, तो अरबी के पत्तों को जलाकर उनकी राख को नारियल के तेल में मिलाकर लगाने से लाभ होता है।
अरबी में सोडियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम की अच्छी मात्रा होती है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मदद करती है।
अरबी खाने से गुर्दे, मांसपेशियां और नसें स्वस्थ रहती हैं।
यह त्वचा की झुर्रियों को कम करने में भी सहायक है।
हृदय रोगियों के लिए अरबी का सेवन लाभकारी होता है।
अरबी के पत्तों का लेप करने से ट्यूमर में भी लाभ होता है।
ब्लड प्रेशर और डायबिटीज के रोगियों के लिए यह फायदेमंद है।
अरबी डिप्रेशन और अवसाद से भी बचाती है।
पेशाब की जलन को कम करने के लिए इसके पत्तों का रस पीना फायदेमंद है।
दुग्धपान कराने वाली माताओं के लिए यह दूध बढ़ाने में सहायक है।
अरबी के पत्तों का साग रक्तपित्त के रोगियों के लिए लाभकारी है।
फोड़े-फुंसी के लिए अरबी के पत्तों की राख का उपयोग किया जा सकता है।
दिल की सेहत के लिए अरबी की सब्जी का सेवन करना चाहिए।
सेवन के दौरान ध्यान देने योग्य बातें
गैस, घुटनों के दर्द और खांसी की समस्या वाले लोगों को अरबी का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए।
अरबी की सब्जी को हमेशा कम तेल में बनाना चाहिए। इसे करी या फ्राई करके भी खाया जा सकता है।
अरबी को कच्चा नहीं खाना चाहिए।