सौंफ के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ: जानें इसके 9 फायदे

सौंफ के फायदे

➡ सौंफ (Fennel) :

• भारत में, आमतौर पर सौंफ का उपयोग भोजन के अंत में किया जाता है, क्योंकि यह मुँह की दुर्गंध को दूर करने में मदद करती है। इसमें ताँबा, आयरन, कैल्शियम, पोटाशियम, मैंगनीस, सिलीनीअम, ज़िंक और मैग्नेशियम जैसे खनिज होते हैं। आइए जानते हैं सौंफ के और भी फायदे।

➡ सौंफ के 9 अद्भुत फायदे :

1. साँस की दुर्गंध को दूर करती है – सौंफ माउथ फ्रेशनर के रूप में कार्य करती है। इसमें मौजूद सुगंधित तेल मुँह की दुर्गंध को समाप्त करते हैं। इसे चबाने से लार का उत्पादन बढ़ता है, जिससे पाचन प्रक्रिया शुरू होती है। इसके एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण मुँह की दुर्गंध और मसूड़ों में संक्रमण पैदा करने वाले बैक्टीरिया को नष्ट करते हैं। टिप – भोजन के बाद सौंफ का सेवन करें। यदि मसूड़ों में संक्रमण है, तो कुछ दानों को पानी में उबालकर उस काढ़े से गरारा करें।


2. बदहजमी, कब्ज़ और ब्लोटिंग से राहत – सौंफ बदहजमी को दूर करती है। इसे चबाने से इसके पोषक तत्व पाचन में मदद करते हैं। इसमें मौजूद फाइबर मल को नरम करके कब्ज़ की समस्या को हल करता है।


3. मासिक धर्म के दर्द से राहत – सौंफ श्रोणि और गर्भाशय में रक्त प्रवाह को संतुलित करके मासिक धर्म के दर्द को कम करती है। टिप- एक पैन में पानी और एक बड़ा चम्मच सौंफ डालकर उबालें। गुनगुना काढ़ा पीने से दर्द में राहत मिलती है।


4. कैंसर की संभावना को कम करती है – सौंफ मैंगनीस का अच्छा स्रोत है, जो एंटी-ऑक्सीडेंट एंजाइम का उत्पादन करता है, जिससे कैंसर का खतरा कम होता है।


5. एनीमिया से सुरक्षा – सौंफ में आयरन, ताँबा और हिस्टिडाइन होते हैं, जो लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करते हैं। गर्भवती महिलाओं के लिए यह विशेष रूप से फायदेमंद है।


6. वाटर रिटेंशन को कम करती है – सौंफ में मूत्रवर्धक गुण होते हैं, जो शरीर में पानी की रुकावट को कम करते हैं।


7. वज़न घटाने में मदद – सौंफ का सेवन मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है और वजन घटाने में सहायक होता है। टिप- सौंफ का पाउडर गर्म पानी में मिलाकर सेवन करें।


8. ब्लड-प्रेशर को नियंत्रित करती है – सौंफ में नाइट्राइट और नाइट्रेट होते हैं, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। टिप- खाने के बाद सौंफ चबाने से हजम करने की शक्ति बढ़ती है।


9. त्वचा के लिए फायदेमंद – सौंफ के एंटी-बैक्टीरियल गुण मुँहासों को रोकते हैं और त्वचा को स्वस्थ रखते हैं। टिप- सौंफ को उबालकर ठंडा करके टोनर के रूप में इस्तेमाल करें।

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