शुगर युक्त पेय पदार्थों का लीवर कैंसर से संबंध: नई अध्ययन की खोजें

शुगर युक्त पेय पदार्थों का सेवन और लीवर कैंसर का खतरा

एक महत्वपूर्ण नए अध्ययन में, जिसमें 1.5 मिलियन से अधिक वयस्क शामिल थे, यह पाया गया है कि नियमित रूप से शुगर युक्त पेय पदार्थों का सेवन लीवर कैंसर के विकास के उच्च जोखिम से जुड़ा हो सकता है। JAMA Network Open में प्रकाशित इस अध्ययन के निष्कर्ष यह दर्शाते हैं कि मीठे पेय पदार्थों का स्वास्थ्य पर दीर्घकालिक प्रभाव हो सकता है, जो मोटापे, मधुमेह और हृदय रोग से परे है। शोधकर्ताओं ने अमेरिका में 11 बड़े संभावित अध्ययनों से एकत्रित आहार और स्वास्थ्य डेटा का विश्लेषण किया। प्रतिभागियों ने खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली पूरी की और लगभग 18 वर्षों तक कैंसर रजिस्ट्रियों और स्वास्थ्य सर्वेक्षणों के माध्यम से उनका पालन किया गया। अध्ययन का उद्देश्य यह निर्धारित करना था कि क्या शुगर युक्त या कृत्रिम रूप से मीठे पेय पदार्थों का सेवन लीवर कैंसर के जोखिम को प्रभावित करता है।

मीठे पेय पदार्थों का लीवर कैंसर के प्रकारों से संबंध

अध्ययन में यह पाया गया कि शुगर युक्त पेय पदार्थों का अधिक सेवन दो प्रमुख लीवर कैंसर उपप्रकारों के जोखिम को बढ़ाता है:

• हेपेटोसेलुलर कार्सिनोमा (HCC) - यह लीवर कैंसर का सबसे सामान्य रूप है।
• इंट्राहेपेटिक कोलांजियोकार्सिनोमा (ICC) - यह कैंसर लीवर के पित्त नलिकाओं में विकसित होता है।

शोधकर्ताओं ने देखा कि जो लोग मीठे पेय पदार्थों का अधिक सेवन करते थे, उनमें इन कैंसरों के विकसित होने की संभावना अधिक थी, जबकि कृत्रिम रूप से मीठे पेय पदार्थों और लीवर कैंसर के जोखिम के बीच कोई महत्वपूर्ण संबंध नहीं पाया गया।

मीठे पेय पदार्थों का लीवर स्वास्थ्य पर प्रभाव

हालांकि अध्ययन यह साबित नहीं करता कि मीठे पेय पदार्थ सीधे लीवर कैंसर का कारण बनते हैं, विशेषज्ञों का कहना है कि कई जैविक तंत्र इस संबंध को समझा सकते हैं। शुगर युक्त पेय पदार्थ अक्सर अतिरिक्त शर्करा, विशेष रूप से फ्रुक्टोज में उच्च होते हैं। अत्यधिक फ्रुक्टोज का सेवन निम्नलिखित से जुड़ा हुआ है:

• लीवर में वसा का संचय
• इंसुलिन प्रतिरोध
• दीर्घकालिक सूजन
• मोटापा और मेटाबॉलिक सिंड्रोम
• गैर-शराबी वसा युक्त लीवर रोग (NAFLD)

समय के साथ, ये स्थितियाँ लीवर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकती हैं और लीवर कैंसर के विकास की संभावना को बढ़ा सकती हैं। पहले के शोध ने पहले ही दिखाया है कि मीठे पेय पदार्थों का अत्यधिक सेवन वजन बढ़ाने, टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग में योगदान करता है। नवीनतम निष्कर्ष यह सुझाव देते हैं कि लीवर कैंसर भी एक संभावित दीर्घकालिक स्वास्थ्य चिंता हो सकता है।

शुगर युक्त पेय पदार्थों की पहचान

शुगर युक्त पेय पदार्थों में शामिल हैं:

• साधारण सोडा और शीतल पेय
• मीठे फलों के पेय
• ऊर्जा पेय
• स्पोर्ट्स ड्रिंक्स
• मीठी आइस्ड चाय
• अन्य पेय जिनमें अतिरिक्त शर्करा होती है

स्वास्थ्य विशेषज्ञ इन पेय पदार्थों की खपत को सीमित करने और पानी, बिना मीठी चाय, स्पार्कलिंग पानी या प्राकृतिक स्वाद वाले पेय पदार्थों जैसे स्वस्थ विकल्पों को चुनने की सलाह देते हैं।

अपने जोखिम को कम करना

वैश्विक स्तर पर लीवर कैंसर की दरें बढ़ रही हैं, जिससे रोकथाम की रणनीतियाँ और भी महत्वपूर्ण हो गई हैं। जबकि पुरानी हेपेटाइटिस संक्रमण, शराब का सेवन, मोटापा और धूम्रपान प्रमुख जोखिम कारक बने हुए हैं, आहार की आदतें भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं।

लीवर स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए, विशेषज्ञ शुगर युक्त पेय पदार्थों और प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों को सीमित करने, स्वस्थ शरीर के वजन को बनाए रखने, नियमित व्यायाम करने, अत्यधिक शराब के सेवन से बचने, हेपेटाइटिस बी के खिलाफ टीका लगवाने और मधुमेह और मेटाबॉलिक स्थितियों का प्रबंधन करने की सलाह देते हैं।

यह नया अध्ययन, जो नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट के शोधकर्ता कोडी वॉटलिंग द्वारा संचालित किया गया, यह सुझाव देता है कि नियमित रूप से शुगर युक्त पेय पदार्थों का सेवन हेपेटोसेलुलर कार्सिनोमा और इंट्राहेपेटिक कोलांजियोकार्सिनोमा के विकास के उच्च जोखिम से जुड़ा हो सकता है। जबकि एक सीधा कारण और प्रभाव संबंध स्थापित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है, ये निष्कर्ष मीठे पेय पदार्थों के सेवन को कम करने और दीर्घकालिक लीवर स्वास्थ्य के लिए स्वस्थ आहार की आदतें अपनाने का एक और compelling कारण प्रदान करते हैं।