लिवर की सेहत के लिए फायदेमंद खाद्य पदार्थ

लिवर का महत्व और स्वास्थ्य संकेत

लिवर, जो 1.5 से 2 किलो का होता है, हमारे शरीर का एक अत्यंत महत्वपूर्ण अंग है। यह पाचन, ऊर्जा उत्पादन, प्रोटीन निर्माण, विटामिन और खनिजों का भंडारण, और रक्त का शोधन जैसे कई कार्य करता है।

यदि आप पीलिया, थकान, कमजोरी, पेट में सूजन, भूख में कमी, उल्टी, गहरे रंग का पेशाब, त्वचा पर खुजली या रैश, और रक्त के थक्के बनने में कठिनाई जैसे लक्षण अनुभव करते हैं, तो यह संकेत है कि आपके लिवर में समस्या हो सकती है। लिवर की सेहत बनाए रखना आवश्यक है। आयुर्वेदिक चिकित्सक दीक्षा भावसार ने बताया है कि कुछ खाद्य पदार्थ लिवर को साफ करने में मदद कर सकते हैं।

लिवर को साफ करने के उपाय

नींबू: आयुर्वेद में नींबू को शरीर को साफ करने और पित्त को बढ़ाने वाला माना जाता है। इसमें विटामिन C प्रचुर मात्रा में होता है, जो लिवर को सुरक्षित रखता है और इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है। सुबह गुनगुने पानी में नींबू का रस मिलाकर पीना फायदेमंद है।

हल्दी और काली मिर्च: हल्दी में करक्यूमिन होता है, जो सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है। यह लिवर को टॉक्सिन्स से बचाता है। काली मिर्च इसके प्रभाव को बढ़ाती है। ½ चम्मच हल्दी और चुटकी भर काली मिर्च को गुनगुने पानी, दूध, शहद या सूप में मिलाकर लें।

धनिया: यह शरीर से विषैले तत्वों को निकालने और पाचन में सुधार करने में सहायक है। धनिया की चाय बनाकर पीना या सब्जियों में डालना फायदेमंद है।

अदरक और आंवला: अदरक पाचन को तेज करता है और शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालता है। अदरक की चाय या शहद के साथ अदरक का सेवन करें। आंवला विटामिन C का अच्छा स्रोत है और लिवर की सफाई में मदद करता है।

चुकंदर और गाजर: चुकंदर में बेटालेन्स और नाइट्रेट्स होते हैं, जो सूजन को कम करते हैं। इसे कच्चा या जूस में लें। गाजर में बीटा-कैरोटीन होता है, जो लिवर के कार्य को बेहतर बनाता है।

ग्रीन टी: यह लिवर की सेहत में सुधार करती है और फैटी लिवर डिजीज को रोकने में मदद करती है। सुबह खाली पेट या भोजन के एक घंटे बाद ग्रीन टी का सेवन करें।