दिल की सेहत के लिए दही में मिलाएं ये 3 चीजें: कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को नियंत्रित करने के उपाय
दिल की सेहत के लिए सही खानपान
स्वस्थ जीवन के लिए सही आहार का होना अत्यंत आवश्यक है। आजकल की अस्वस्थ जीवनशैली और तले हुए खाद्य पदार्थों के कारण रक्त में बैड कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स का स्तर बढ़ना एक गंभीर समस्या बन गई है, जो सीधे दिल की सेहत पर असर डालता है। कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए दवाओं के साथ-साथ सही आहार का पालन करना भी जरूरी है। न्यूट्रिशनिस्ट और स्वास्थ्य विशेषज्ञ कुछ घरेलू और प्रभावी चीजों का सेवन करने की सलाह देते हैं, जो दिल के लिए सुरक्षित हैं।
ओट्स: घुलनशील फाइबर का अद्भुत स्रोत
डॉक्टर भूषण, जो आयुर्वेद और विज्ञान आधारित उपचार में विशेषज्ञता रखते हैं, ने कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को नियंत्रित करने के लिए ओट्स, अलसी के बीज और सीलोन दालचीनी का सेवन करने की सलाह दी है। ओट्स में मौजूद बीटा-ग्लूकॉन नामक घुलनशील फाइबर पेट में एक गाढ़ा पदार्थ बनाता है, जो कोलेस्ट्रॉल को बांधकर शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है। शोध बताते हैं कि रोजाना 3 ग्राम बीटा-ग्लूकॉन का सेवन करने से खराब कोलेस्ट्रॉल में 5% से 10% तक की कमी आ सकती है।
अलसी के बीज: दिल के लिए लाभकारी
अलसी के बीजों में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) और लिग्नांस जैसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। शोध में पाया गया है कि नियमित रूप से अलसी के बीजों का सेवन धमनियों में फैट जमने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है और रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को 10% से 15% तक कम कर सकता है।
दालचीनी: ब्लड शुगर और फैट को नियंत्रित करने में सहायक
दालचीनी का सेवन टाइप-2 डायबिटीज और उच्च कोलेस्ट्रॉल के मरीजों के लिए फायदेमंद साबित हुआ है। यह न केवल ब्लड शुगर को कम करती है, बल्कि सीरम ट्राइग्लिसराइड्स और खराब कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रित करती है।
दही: प्रोबायोटिक्स का प्राकृतिक स्रोत
दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स जैसे Lactobacillus acidophilus आंतों में जाकर कोलेस्ट्रॉल को सोख लेते हैं। जो लोग नियमित रूप से दही का सेवन करते हैं, उनमें सिस्टोलिक ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है।
ओट्स, अलसी के बीज और दालचीनी का सेवन कैसे करें
दही के साथ ओट्स, अलसी के बीज और दालचीनी मिलाकर खाना दिल की सेहत के लिए लाभकारी होता है। इसके लिए 2 चम्मच ओट्स, 4-5 चम्मच दही, 1 चम्मच पिसी अलसी और एक चुटकी दालचीनी को मिलाएं। इसे नाश्ते या शाम के स्नैक्स के रूप में लिया जा सकता है।
स्वास्थ्य संबंधी सलाह
यह लेख सामान्य जानकारी के लिए है। किसी भी बीमारी या डाइट प्लान को अपनाने से पहले डॉक्टर या न्यूट्रिशन एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें।