हरी मिर्च खाते हैं तो अभी जान लीजिये इसके फायदे और नुकसान , पढ़िए इस लेख में

खाने की दुनिया हरी मिर्च और लाल मिर्च के बिना अधूरी है. यह अपने तीखेपन के लिए जाना जाता है और इसका इस्तेमाल खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। कई व्यंजनों के साथ-साथ हरी मिर्च का अचार भी बड़े दामों में खाया जाता है. हरी मिर्च की विशेषता सिर्फ तीखेपन तक ही सीमित नहीं है बल्कि कई वैज्ञानिकों के शोध में इसके औषधीय गुण सिद्ध हो चुके हैं। हम इस लेख में हरी मिर्च के इन सभी गुणों के बारे में चर्चा करने जा रहे हैं। हमारे साथ जानिए हरी मिर्च के फायदे और इसके इस्तेमाल के तरीके के बारे में। साथ ही हरी मिर्च खाने से होने वाले नुकसान के बारे में भी विस्तार से बताएंगे। हरी मिर्च सेहतमंद रखने के साथ-साथ रोग स्थितियों के कुछ लक्षणों को भी कम कर सकती है, लेकिन इसे किसी भी बीमारी का इलाज नहीं माना जा सकता है। इसलिए अगर कोई व्यक्ति गंभीर रूप से बीमार है तो उसे डॉक्टर से इलाज कराना चाहिए।

हरी मिर्च के फायदे-

1. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए हरी मिर्च खाने के फायदे
कमजोर इम्यून सिस्टम का मतलब है कि इम्यून सिस्टम के कारण सर्दी, एलर्जी या शारीरिक कमजोरी जैसी समस्याएं हो सकती हैं। ऐसे में हरी मिर्च का सेवन रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में फायदेमंद साबित हो सकता है। शोध में पाया गया है कि हरी मिर्च में विटामिन-ए, विटामिन-सी, आयरन, पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। हरी मिर्च में पाए जाने वाले ये पोषक तत्व रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में फायदेमंद साबित हो सकते हैं।

2. दिल की सेहत के लिए हरी मिर्च के फायदे
दिल को स्वस्थ रखने के लिए भी हरी मिर्च का इस्तेमाल किया जा सकता है। एनसीबीआई के शोध से पता चला है कि हरी मिर्च में कैप्साइसिन नामक यौगिक होता है, जो मिर्च को गर्म और सेहतमंद बनाता है। यह संयोजन हृदय रोगों के उपचार और हृदय को सुरक्षा प्रदान करने में लाभकारी हो सकता है।

3. मधुमेह की समस्या में
मधुमेह तब हो सकता है जब रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है। इस समस्या को दूर करने के लिए हरी मिर्च फायदेमंद हो सकती है। जैसा कि ऊपर बताया गया है, हरी मिर्च में कैप्साइसिन नामक यौगिक होता है। एक वैज्ञानिक शोध में पाया गया है कि कैप्साइसिन नामक यौगिक में एंटी-डायबिटिक गुण होते हैं। यह गुण मधुमेह को कम करने में मदद कर सकता है। अगर कोई मरीज मधुमेह की दवा ले रहा है तो उसे डॉक्टर से पूछकर ही हरी मिर्च का सेवन करना चाहिए।

हरी मिर्च के नुकसान –

हरी मिर्च एक ऐसा गुणकारी खाद्य पदार्थ है जो आपको कई तरह से फायदा पहुंचा सकता है, लेकिन इसका अधिक मात्रा में सेवन कई तरह की समस्याओं का कारण बन सकता है। यहां हम बात कर रहे हैं हरी मिर्च से होने वाले नुकसान की।

• जिन लोगों को ज्यादा तीखा पसंद नहीं होता और जो लोग ज्यादा संवेदनशील होते हैं, उनके लिए हरी मिर्च का ज्यादा सेवन नुकसानदायक साबित हो सकता है.
• हरी मिर्च का अधिक मात्रा में सेवन करने से विषाक्तता हो सकती है।
• कुछ हरी मिर्च बहुत तीखी होती हैं, जो मुंह में और जलन पैदा कर सकती हैं।