ड्राई फ्रूट्स को भिगोकर खाएं, लेकिन कैसे? एक्सपर्ट की राय जानिए

भीगे हुए सूखे मेवे: सूखे मेवे हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माने जाते हैं. इन्हें अक्सर स्वस्थ नाश्ते के रूप में खाया जाता है। काजू, पिस्ता और बादाम जैसे सूखे मेवे कई पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जिंक, आयरन, विटामिन ई, बी12, डी और ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है।

ये सभी पोषक तत्व हमारे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। विशेषज्ञ अक्सर सूखे मेवों को भिगोने की सलाह देते हैं। यही कारण है कि वे अधिक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। लेकिन सूखे मेवों को पानी या दूध में भिगोने के क्या फायदे हैं?

पानी में सूखे मेवे

विशेषज्ञों का कहना है कि सूखे मेवों को पानी में भिगोकर खाने से फाइटिक एसिड कम हो जाता है। दरअसल, यह एसिड हमारे पेट के लिए बहुत हानिकारक होता है। यह फाइटिक एसिड अपच का कारण बन सकता है। किसी भी तरह सूखे मेवों को पानी में भिगोकर खाने से पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ जाती है। इस कारण सूखे मेवों को पानी में भिगोकर खाना ज्यादा फायदेमंद होता है।

सूखे मेवों को दूध में भिगो दें

एक्सपर्ट्स का कहना है कि अगर आप 1 घंटे के अंदर ड्राई फ्रूट्स खाना चाहते हैं तो उन्हें दूध में भिगो दें. जो लोग सादा दूध पीना पसंद नहीं करते वे इसमें सूखे मेवे मिला सकते हैं। इससे दूध का स्वाद भी बढ़ेगा और सेहत को भी ज्यादा फायदे होंगे. साथ ही दूध में ड्राई फ्रूट्स मिलाकर खाने से शरीर को अधिक प्रोटीन, कैल्शियम और मिनरल्स मिलते हैं। इससे वजन बढ़ाने में भी मदद मिलती है.

भिगोने के बाद क्या खाएं?

सूखे मेवे पानी या दूध में भिगोकर खाएं, यह हर व्यक्ति की जरूरत पर निर्भर करता है। जो लोग रोजाना ड्राई फ्रूट्स खाना चाहते हैं या उन्हें किसी तरह की कोई चिकित्सीय स्थिति है तो उन्हें निश्चित तौर पर अपने स्वास्थ्य विशेषज्ञ से ही सलाह लेनी चाहिए।