आलू के कारण एक परिवार की दुखद मौत: जानें कैसे हुआ यह हादसा
एक अजीबोगरीब घटना
दुनिया में कई अजीब घटनाएं होती हैं, जिन पर विश्वास करना मुश्किल होता है। आज हम आपको एक ऐसी घटना के बारे में बताएंगे, जिसमें आलू के कारण एक पूरे परिवार की जान चली गई। यह घटना रूस में हुई, जहां एक 8 साल की बच्ची आलू के कारण अनाथ हो गई। दरअसल, आलू से निकलने वाली जहरीली गैस ने उसके माता-पिता, भाई और दादी की जान ले ली।
यह जहरीली गैस सड़े हुए आलू से उत्पन्न हुई थी। परिवार ने सर्दियों में अपने घर के तहखाने में आलू जमा कर रखे थे, लेकिन आलू इतने सड़ गए कि उनमें जहरीली गैस बन गई। जब परिवार के सदस्य तहखाने में गए, तो वे गैस के प्रभाव से बेहोश हो गए और वहीं उनकी मृत्यु हो गई। पड़ोसियों और पुलिस ने पुष्टि की कि बेसमेंट में रखे आलू के सड़ने से यह दुखद घटना हुई।
आलू से जहरीली गैस कैसे बनती है?
आलू में ग्लाइकोकलॉइड नामक जहरीले यौगिक होते हैं, जो सोलनिन और चाकोनीन के रूप में पाए जाते हैं। हल्के हरे आलू, जो लंबे समय तक रखे गए हैं या क्षतिग्रस्त हैं, में ये यौगिक बढ़ जाते हैं। यह पौधों की रक्षा प्रणाली का एक हिस्सा है। यदि ग्लाइकोकलॉइड का स्तर बढ़ता है, तो यह मानव स्वास्थ्य के लिए विषाक्त हो जाता है।
हालांकि आलू को सब्जियों का राजा माना जाता है, लेकिन इसमें मौजूद जहर कई लोगों के लिए खतरनाक हो सकता है। आलू खाने के शौकीनों को यह ध्यान रखना चाहिए कि आलू या अन्य सब्जियां सड़ी न हों। सब्जियों को स्टोर करते समय उन्हें फ्रिज में या धूप वाली जगह पर रखना चाहिए, ताकि उनमें कीटाणु न पनपें और स्वास्थ्य पर कोई खतरा न हो।