डायनासोर बार-बी-क्यू ने ब्रुकलिन स्थान बंद करने की घोषणा की

ब्रुकलिन स्थान बंद होने का कारण

डायनासोर बार-बी-क्यू, जो कि सायरक्यूज़ में स्थापित एक प्रसिद्ध बारबेक्यू श्रृंखला है, ने गुरुवार को फेसबुक पर घोषणा की कि वह इस वसंत में अपने ब्रुकलिन स्थान को बंद कर रही है। यह बंद होना एक लंबे समय से चल रही प्रक्रिया का हिस्सा है, जिसमें न्यूयॉर्क शहर और अन्य राज्यों के बाजारों से पीछे हटना शामिल है।

ब्रुकलिन स्थान बंद होने का कारण क्या है?

इस बंद होने का कारण खराब व्यवसाय या ग्राहकों की कमी नहीं है। गॉवानस में स्थित इस रेस्तरां की इमारत को नए अपार्टमेंट परिसर के निर्माण के लिए ध्वस्त किया जा रहा है, और रेस्तरां का पट्टा समाप्त हो गया है। "15 शानदार वर्षों के बाद, हमारा पट्टा समाप्त हो गया है, और इमारत को नए अपार्टमेंट के लिए ध्वस्त किया जाएगा," श्रृंखला ने फेसबुक पर लिखा। "इस जगह को अलविदा कहना कभी आसान नहीं होता, लेकिन हम हर मेहमान, हर नियमित ग्राहक और हर टीम सदस्य के लिए बेहद आभारी हैं जिन्होंने डायनासोर बार-बी-क्यू ब्रुकलिन को इस तरह बनाया।"

रेस्तरां ने उस समुदाय को भी श्रद्धांजलि दी, जिसे उसने डेढ़ दशक तक अपना घर माना। "डायनासोर बार-बी-क्यू ब्रुकलिन सिर्फ एक रेस्तरां नहीं रहा। यह दोस्तों, परिवारों, पहले डेट्स, उत्सवों और गॉवानस में कई अविस्मरणीय रातों का स्थान रहा है। लेकिन इस जगह को खास बनाने वाले लोग थे।"

अंतिम सेवा की तारीख अभी तक घोषित नहीं की गई है, हालांकि श्रृंखला ने कहा कि वह जल्द ही इस जानकारी को साझा करेगी। उपहार कार्ड अंतिम सेवा के दिन तक मान्य रहेंगे और अन्य डायनासोर बार-बी-क्यू स्थानों पर भी उपयोग किए जा सकते हैं।

डायनासोर बार-बी-क्यू की शुरुआत कहाँ हुई?

इस श्रृंखला की जड़ें 1980 के दशक की शुरुआत में हैं, जब संस्थापक जॉन स्टेज और उनके मोटरसाइकिल दोस्त माइक रोटेला ने मोबाइल बाइक आयोजनों में खाना बनाना शुरू किया। उन्होंने 1988 में सायरक्यूज़ में 246 वेस्ट विलो स्ट्रीट पर पहला डायनासोर बार-बी-क्यू खोलकर उस जुनून को एक स्थायी रेस्तरां में बदल दिया।

अपने चरम पर, डायनासोर ने कई राज्यों में 10 स्थानों का संचालन किया, जिनमें कनेक्टिकट, न्यू जर्सी, शिकागो और बाल्टीमोर में रेस्तरां शामिल थे। अब तक सभी आउट-ऑफ-स्टेट स्थान बंद हो चुके हैं।

कौन से स्थान शेष हैं?

ब्रुकलिन बंद होने के बाद, डायनासोर बार-बी-क्यू के पास न्यूयॉर्क राज्य में केवल पांच स्थान रह जाएंगे। ये शेष रेस्तरां हैं: सायरक्यूज़ (मूल स्थान), रोचेस्टर, ट्रॉय, हार्लेम और बफेलो। श्रृंखला की प्रसिद्ध बारबेक्यू सॉस रेस्तरां के स्थानों के अलावा भी खरीदने के लिए उपलब्ध रहेंगी।