विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 2025: स्वास्थ्य के लिए जोखिम भरे खाद्य आदतें और सुरक्षित विकल्प
विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 2025
विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 2025: हर साल 7 जून को मनाया जाने वाला विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस, खेत से लेकर मेज तक खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता बनाए रखने की आवश्यकता को रेखांकित करता है। यह दिन विभिन्न खाद्य जनित बीमारियों से संबंधित खतरों को रोकने के महत्व को उजागर करता है। इसके अलावा, यह वैश्विक स्तर पर खाद्य सुरक्षा प्रथाओं को सुधारने का प्रयास करता है - खाद्य भंडारण, तैयारी, उपभोग और वितरण के सभी चरणों में। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार, हर साल लगभग 4.2 लाख लोग खाद्य जनित बीमारियों के कारण अपनी जान गंवाते हैं। इस वर्ष का विषय है “खाद्य सुरक्षा: विज्ञान में क्रिया”।
स्वास्थ्य के लिए जोखिम भरी 10 सामान्य खाद्य आदतें
- खाद्य सामग्री को छूने से पहले हाथ धोना न भूलें
- धोए बिना फल और सब्जियाँ खाना
- मांस और अंडों को ठीक से न पकाना
- कच्चे और पके खाद्य पदार्थों को मिलाना
- पके हुए खाद्य पदार्थों को लंबे समय तक बाहर छोड़ना
- समाप्ति तिथियों की अनदेखी करना
- असुरक्षित या बिना छाने का पानी पीना
- अस्वच्छ स्ट्रीट वेंडर्स से खाना खाना
- खाद्य सामग्री का गलत भंडारण करना
- खाद्य सुरक्षा को गंभीरता से न लेना
स्वस्थ और सुरक्षित रहने के लिए 10 खाद्य आदतें
- खाद्य सामग्री को छूने से पहले हाथ धोएं
- फल और सब्जियों को अच्छी तरह धोएं
- खाद्य पदार्थों को सही तापमान पर पकाएं
- क्रॉस-कंटैमिनेशन से बचें
- बचे हुए खाद्य पदार्थों को तुरंत फ्रिज में रखें
- समाप्ति और 'बेस्ट बिफोर' तिथियों की जांच करें
- सुरक्षित पेयजल के साथ हाइड्रेटेड रहें
- स्वच्छ विक्रेताओं से ही स्ट्रीट फूड लें
- खाद्य सामग्री को सही तरीके से स्टोर करें
- खाद्य सुरक्षा के बारे में खुद को और दूसरों को शिक्षित करें
विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 2025 के लिए 10 प्रेरणादायक उद्धरण
“खाद्य सुरक्षा हर किसी का काम है - खेत से लेकर मेज तक।”
“आज का सुरक्षित भोजन, कल के लिए स्वस्थ भविष्य सुनिश्चित करता है।”
– विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO)
“खाद्य सुरक्षा के बिना कोई खाद्य सुरक्षा नहीं है।”
“एक दूषित भोजन एक स्वस्थ जीवन को बर्बाद कर सकता है।”
“स्वच्छ हाथ, स्वच्छ रसोई, सुरक्षित भोजन - यह सब आपसे शुरू होता है।”
“स्वस्थ भोजन केवल पोषण के बारे में नहीं है - यह सुरक्षित भी होना चाहिए।”
“खाद्य सुरक्षा एक विकल्प नहीं, यह एक जिम्मेदारी है।”
“जब संदेह हो, तो फेंक दें - बीमार होने से बेहतर है।”
“खाद्य सुरक्षा: हर भोजन में अदृश्य सामग्री।”
“अपने प्लेट को खतरे में न डालें - खाद्य सुरक्षा चुनें।”