अनार खरीदने के लिए जानें ये आसान तरीके

अनार के फायदों और पहचानने के तरीके

अनार का सेवन स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी माना जाता है। यह न केवल हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करता है, बल्कि त्वचा की चमक बढ़ाने और शरीर में खून की कमी को भी दूर करता है। हालांकि, अनार खरीदते समय यह समझना चुनौतीपूर्ण हो सकता है कि वह अंदर से लाल, मीठा और रसदार होगा या नहीं।

कई बार अनार बाहर से आकर्षक और ताजा दिखता है, लेकिन काटने पर उसके दाने फीके या सूखे निकलते हैं। कुछ अनार तो ऐसे होते हैं जो ऊपर से लाल दिखते हैं, लेकिन अंदर से सड़े होते हैं। यदि आप कुछ खास बातों का ध्यान रखें, तो बिना काटे ही यह जान सकते हैं कि अनार अंदर से लाल, मीठा और रसदार है या नहीं।

1. रंग से पहचानें: आमतौर पर, अच्छे और पके अनार गहरे लाल, लालभूरे या हल्के मैरून रंग के होते हैं। यदि अनार का रंग फीका है, तो वह पका नहीं है। इसलिए, गहरे और आकर्षक लाल रंग वाले अनार को प्राथमिकता दें।

2. वजन से पहचानें: यदि अनार हल्का महसूस हो रहा है, तो वह अंदर से सूखा या कम रस वाला हो सकता है। हमेशा ऐसा अनार चुनें जो अपने आकार के मुकाबले भारी हो। भारी अनार में अधिक रस होता है, जिससे उसके दाने ताजे और लाल निकलते हैं।

3. छिलके से पहचानें: मीठे और पके अनार का छिलका थोड़ा सख्त और टाइट होता है। यदि छिलका मुलायम या दागदार है, तो यह खराब होने का संकेत हो सकता है। हल्का खुरदरा छिलका अच्छे से पके अनार की निशानी है।

4. आकार से पहचानें: गोल अनार देखने में सुंदर लगते हैं, लेकिन स्वाद में फीके हो सकते हैं। चौकोर या कोणीय अनार का चयन करें, क्योंकि ये अधिक पके होते हैं।

5. आवाज से पहचानें: अनार को हल्के से थपथपाने पर यदि धातु जैसी आवाज आती है, तो इसका मतलब है कि अंदर दाने भरे हुए हैं। खोखली आवाज सूखे या कम पके अनार की पहचान है।

6. क्राउन से पहचानें: अनार के ऊपर का मुकुट भी उसकी पक्की स्थिति को दर्शाता है। सूखा और खुला मुकुट पके होने का संकेत है।

7. अधिक चमकदार से बचें: बाजार में अनार को चमकाने के लिए वैक्स या तेल लगाया जा सकता है। अत्यधिक चमकदार अनार हमेशा अच्छे नहीं होते। प्राकृतिक रंग और सामान्य चमक वाले अनार चुनें।