होटल और रेस्तरां में गैस सिलेंडर की कीमतों में वृद्धि से बढ़ेगा खर्च
गैस सिलेंडर की कीमतों में वृद्धि का असर
कमर्शियल गैस सिलेंडर की कीमतों में हालिया वृद्धि ने होटल उद्योग को गंभीर संकट में डाल दिया है। विशेषज्ञों का मानना है कि इससे आम लोगों को होटल और रेस्तरां में भोजन के लिए अधिक खर्च करना पड़ सकता है। गैस सिलेंडर की कीमतों में 15 प्रतिशत तक की बढ़ोतरी की संभावना जताई जा रही है। उद्योग संघों ने सरकार से इस वृद्धि को वापस लेने की अपील की है।
15 प्रतिशत तक की बढ़ोतरी की संभावना
फेडरेशन ऑफ होटल एंड रेस्टोरेंट एसोसिएशंस ऑफ इंडिया (एफएचआरएआई) के उपाध्यक्ष प्रदीप शेट्टी ने कहा कि एलपीजी की कीमतों में हाल की वृद्धि के कारण व्यंजनों की कीमतों में 10 से 15 प्रतिशत की बढ़ोतरी लगभग निश्चित है। हालांकि, यह बढ़ोतरी लागत की पूरी भरपाई नहीं कर पाएगी। उन्होंने बताया कि 19 किलो के वाणिज्यिक सिलेंडर की कीमत में तीन बार में कुल 1,332.50 रुपये की वृद्धि हुई है, जिससे उद्योग की परिचालन लागत अभूतपूर्व स्तर पर पहुंच गई है।
उद्योग पर बढ़ता दबाव
शेट्टी के अनुसार, कई प्रतिष्ठान पहले से ही सीमित समय और मेन्यू के साथ काम कर रहे हैं। नई मूल्य वृद्धि से उनके लाभ पर दबाव बढ़ेगा और संचालन में अस्थिरता आ सकती है। उन्होंने चेतावनी दी कि कई प्रतिष्ठान पहले ही अस्थायी रूप से बंद हो चुके हैं और कीमतों में यह नई बढ़ोतरी बंदी और रोजगार में कटौती को और तेज कर सकती है। सरकार को इस मामले में हस्तक्षेप करने की आवश्यकता है।
कमर्शियल LPG की कीमतों में भारी वृद्धि
हाल ही में कमर्शियल LPG सिलेंडर की कीमतों में 933 रुपये की भारी वृद्धि की गई है, जिससे रेस्टोरेंट, सड़क किनारे खाने की दुकानों और अन्य छोटे व्यवसायों में चिंता बढ़ गई है। दिल्ली में अब एक कमर्शियल सिलेंडर की कीमत 3,071.50 रुपये हो गई है। यह ध्यान देने योग्य है कि दिसंबर 2025 से अब तक कमर्शियल गैस सिलेंडर की कीमतों में 94 प्रतिशत की वृद्धि हो चुकी है।