गर्मी में काले आम का अनोखा स्वाद: जानें इसके बारे में
गर्मी का मौसम और आम
गर्मी का मौसम फिर से लौट आया है, और भारत के विभिन्न हिस्सों में लू का असर देखा जा रहा है। लोग इस तपती गर्मी से परेशान हैं और घर के पंखे या एसी के पास ही रहना पसंद कर रहे हैं। हालांकि, इस मौसम की एक खास बात भी है।
गर्मी का समय फलों के राजा, यानी आम, के लिए प्रसिद्ध है। आम के प्रेमियों की कमी नहीं है, और गर्मियों में आम खाने का अनुभव बेजोड़ होता है। बाजार में आम के कई प्रकार उपलब्ध हैं, जिनमें हाईब्रीड और स्थानीय दोनों शामिल हैं। लेकिन देसी आम का स्वाद किसी और के मुकाबले में नहीं आता। खासकर, जब आम अपने आप पकता है, तो उसका स्वाद अद्वितीय होता है।
हालांकि, आजकल कई विक्रेता आम को चूने से पकाकर बेचते हैं, जिससे उनका स्वाद खराब हो जाता है और यह स्वास्थ्य के लिए भी हानिकारक होता है। लेकिन आज हम आपको काले आम के बारे में बताने जा रहे हैं।
कच्चे आम का रंग हरा होता है, और पकने पर यह पीला, नारंगी या लाल हो जाता है। हाल ही में सोशल मीडिया पर काले आम का एक वीडियो वायरल हुआ है, जिसमें एक व्यक्ति काले आम में चीरा लगाकर उसे काटता है। जब इस काले आम को काटा गया, तो इसके अंदर से पका हुआ पीला गूदा निकला, जो देखने में रसीला लग रहा था।