सहजन: स्वास्थ्य के लिए चमत्कारी पौधा और इसके अद्भुत लाभ
सहजन के पोषण गुण
सहजन, जिसे अंग्रेजी में Moringa या Drumstick Tree कहा जाता है, एक अत्यंत शक्तिशाली पोषण तत्व है। इसके सभी हिस्से—जड़, फूल, पत्ते, फल, और तना—स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं। इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, कैल्शियम, पोटेशियम, आयरन, मैग्नीशियम, और विटामिन ए, सी, और बी कॉम्प्लेक्स की प्रचुरता होती है।
एक शोध में यह पाया गया है कि सहजन में दूध की तुलना में चार गुना अधिक कैल्शियम और दोगुना प्रोटीन होता है। इसके औषधीय गुणों के कारण, सहजन की फली का अचार और चटनी कई बीमारियों से राहत दिलाने में सहायक होती है। यह न केवल खाने के लिए फायदेमंद है, बल्कि जिस भूमि पर इसे उगाया जाता है, वह भी इससे समृद्ध होती है।
सहजन के औषधीय उपयोग
सहजन का वैज्ञानिक नाम ‘मोरिगा ओलिफेरा’ है, और इसे हिंदी में सहजना, सुजना, सेंजन, और मुनगा के नाम से जाना जाता है। इसके सेवन से कई बीमारियों को रोका जा सकता है। सहजन के फूल पेट और कफ रोगों में, जबकि इसकी फली वात और उदरशूल में लाभकारी होती है।
सहजन की पत्तियों का काढ़ा गठिया, साइटिका, मधुमेह, और वायु विकारों में लाभ पहुंचाता है। इसके अलावा, इसकी जड़ का काढ़ा साइटिका के तीव्र दर्द में भी राहत देता है।
सहजन के पोषण गुणों की तुलना
सहजन की फली में 100 ग्राम में दूध के बराबर ताकत होती है। इसके अलावा, विटामिन C की मात्रा संतरे से सात गुना, विटामिन A की मात्रा गाजर से चार गुना, और कैल्शियम की मात्रा दूध से चार गुना होती है।
सहजन के अन्य लाभ
सहजन का रस बच्चों के पेट के कीड़ों को निकालने और उल्टी-दस्त रोकने में मदद करता है। यह उच्च रक्तचाप और मोटापे को कम करने में भी सहायक है। इसके ताजे पत्तों का रस कान के दर्द में राहत देता है, और इसकी सब्जी गुर्दे और मूत्राशय की पथरी को निकालने में मदद करती है।
सहजन के बीजों का पेस्ट पानी को शुद्ध करने में भी उपयोगी होता है। यह न केवल पानी को बैक्टीरिया रहित बनाता है, बल्कि इसकी सांद्रता भी बढ़ाता है।
सहजन के 35 अद्भुत फायदे
सहजन के फूल और फली कई रोगों में उपयोगी होते हैं। इसकी जड़ दमा, जलोधर, और पथरी के लिए लाभकारी है। इसके अलावा, सहजन के विभिन्न अंगों के रस को मधुर, वातघ्न, और पाचक गुणों के लिए जाना जाता है।
सहजन का सेवन गर्भवती महिलाओं के लिए भी फायदेमंद है, क्योंकि यह डिलवरी में होने वाली समस्याओं को कम करता है।