मखाना: स्वास्थ्य के लिए लाभकारी जलीय उत्पाद

मखाना | Lotus Seeds | Makhana

मखाना, जो तालाबों, झीलों और दलदली क्षेत्रों में उगता है, एक अत्यधिक पोषक तत्वों से भरपूर जलीय उत्पाद है। इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है।

स्वादिष्ट मखाना कई आवश्यक पोषक तत्वों से समृद्ध होता है। इसमें एक विशेष एंजाइम होता है जो बुढ़ापे की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करता है।

यह प्रोटीन, विटामिन, फाइबर, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, आयरन और जिंक जैसे खनिजों से भरपूर है।

मखाना शांत जल में उगता है और यह एक महत्वपूर्ण जलीय उत्पाद है।

इसमें 9.7% आसानी से पचने वाला प्रोटीन, 76% कार्बोहाइड्रेट, 12.8% नमी, 0.1% वसा, 0.5% खनिज लवण, 0.9% फॉस्फोरस और प्रति 100 ग्राम 1.4 मिग्रा लौह तत्व मौजूद होते हैं। इसके औषधीय गुण भी होते हैं।

मखाने का सेवन करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप इसकी खीर बनाएं या फिर इसे देशी घी में हल्दी के साथ भूनें।

जैसे पॉपकॉर्न को हल्दी और तेल के साथ भुना जाता है, आप इसमें स्वादानुसार नमक मिलाकर कभी भी खा सकते हैं।

मखाना के फायदे | Benefits of Makhana

कमजोरी दूर करे: मखाना ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसके सेवन से तुरंत ऊर्जा मिलती है और नियमित सेवन से शारीरिक कमजोरी समाप्त होती है।

पेशाब करने में परेशानी: 1 से 3 ग्राम मखाने को गर्म पानी के साथ दिन में 3 बार लेने से मूत्रकृच्छ दूर हो जाता है।

मजबूत हड्डियाँ: मखाना कैल्शियम से भरपूर होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है और हड्डियों और जोड़ों के दर्द से राहत देता है।

स्वस्थ त्वचा: इसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-एजिंग तत्व होते हैं, जो चेहरे पर झुर्रियों को रोकते हैं और त्वचा को लंबे समय तक युवा बनाए रखते हैं।

शारीरिक शक्ति: मखाने के 3 से 6 ग्राम बीज और चीनी को मिलाकर तैयार मिश्रण को दूध के साथ दिन में 3 बार लेने से शारीरिक शक्ति में वृद्धि होती है।

किडनी: मखाने का सेवन शरीर से हानिकारक तत्वों को बाहर निकालता है, जिससे किडनी की समस्याएं कम होती हैं।

नाभि के रोग और सूजन: मखाने की जड़ का काढ़ा या बीज को दूध के साथ लेने से नाभि के रोग और सूजन में राहत मिलती है।

शारीरिक दोष: मखाने को खीर के साथ चबाने से यौवन की कमी से हुई शारीरिक कमजोरी दूर होती है।

मधुमेह: मधुमेह रोगियों के लिए मखाना लाभकारी होता है, क्योंकि यह शरीर में इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करता है।

दिल के लिए लाभदायक: मखाने के सेवन से कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है, जिससे हृदय रोगों का खतरा कम होता है।

मजबूत मांसपेशियां: मखाना प्रोटीन से भरपूर होता है, जो कसरत करने वालों के लिए फायदेमंद है।

फीलपांव या गजचर्म: घी, शहद, मक्खन, पीपल, अदरक, मिर्च और सेंधानमक मिलाकर पीने से फीलपांव का रोग दूर होता है।