बच्चों के लिए उत्तपम पिज्जा: एक हेल्दी और स्वादिष्ट रेसिपी

बच्चों के लिए उत्तपम पिज्जा रेसिपी

बच्चों के लिए उत्तपम पिज्जा रेसिपी: अक्सर जब हम डोसा बनाते हैं, तो थोड़ा बैटर बच जाता है। ऐसे में यह सवाल उठता है कि इसका क्या किया जाए?

यदि आपके घर में बच्चे हैं और उन्हें पिज्जा पसंद है, तो यह रेसिपी आपके लिए एकदम सही है। उत्तपम पिज्जा न केवल जल्दी बनता है, बल्कि इसमें स्वाद और स्वास्थ्य का बेहतरीन मेल भी है।

चिल्ड्रन्स डे पर विशेष स्नैक

चिल्ड्रन्स डे जैसे खास अवसर पर जब आप कुछ हेल्दी और स्वादिष्ट बनाना चाहें, तो उत्तपम पिज्जा सबसे अच्छा विकल्प है। इसे आप बचे हुए डोसा बैटर से कुछ ही मिनटों में बना सकती हैं।

सब्जियों की रंग-बिरंगी टॉपिंग, पिघला हुआ चीज़ और कुरकुरा डोसा बेस—यह सब मिलकर बच्चों को एक अद्भुत ‘देसी पिज्जा’ का अनुभव देता है।

जरूरी सामग्री

उत्तपम पिज्जा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपके किचन में आसानी से मिल जाएगी।

• डोसा बैटर – 1 कप


• पिज्जा सॉस – 4 से 6 चम्मच


• तेल – 1½ चम्मच (तवे को चिकना करने के लिए)


• प्याज – आधा कप (पतले स्लाइस में)


• शिमला मिर्च – आधा कप (बारीक कटी हुई)


• मोज़रेला चीज़ – 5-6 चम्मच (कसा हुआ)

उत्तपम पिज्जा बनाने की विधि

सबसे पहले, नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उसमें थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लें। अब एक बड़ा चम्मच डोसा बैटर तवे पर डालें और गोल आकार में फैला दें। इसे दोनों तरफ से हल्का सुनहरा भूरा होने तक सेकें।

अब पके हुए उत्तपम को प्लेट में निकालें। उसके ऊपर पिज्जा सॉस समान रूप से फैलाएं। फिर बारीक कटा प्याज और शिमला मिर्च डालें।

अंत में, मोज़रेला चीज़ की परत डालें ताकि बेक करने पर चीज़ हल्का पिघल जाए और पिज्जा को असली लुक मिले।

चीज़ को सही तरीके से पिघलाने का तरीका

अब उसी तवे पर तैयार किया हुआ उत्तपम पिज्जा रखें और ढक दें। धीमी आंच पर 2–3 मिनट पकाएं जब तक चीज़ पूरी तरह पिघल न जाए।

इसी तरह बाकी उत्तपम पिज्जा भी बना लें।

सर्व करने का तरीका

गरम-गरम उत्तपम पिज्जा को काटकर सर्व करें। इसे टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ परोसें।

यह बच्चों के लिए एक हेल्दी और टेस्टी चिल्ड्रन्स डे ट्रीट बन जाएगी — जिसमें स्वाद और पौष्टिकता दोनों हैं।

इस रेसिपी की खासियत

इस रेसिपी की सबसे बड़ी खासियत यह है कि यह बचे हुए डोसा बैटर का बेहतरीन उपयोग करती है। साथ ही, यह बच्चों को सब्जियां खाने का मजेदार तरीका भी सिखाती है।

चीज़ और सब्जियों का यह मेल बच्चों को आकर्षित करता है, जबकि आप निश्चिंत रहती हैं कि वे कुछ हेल्दी खा रहे हैं। यदि चाहें, तो आप इसमें स्वीट कॉर्न, पनीर या मशरूम भी डाल सकती हैं। इससे स्वाद और पोषण दोनों बढ़ जाएंगे।