प्रधानमंत्री मोदी ने इटली में मेलोडी टॉफी का उपहार दिया

प्रधानमंत्री मोदी का इटली दौरा

प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी वर्तमान में एक अंतरराष्ट्रीय यात्रा पर हैं। इस यात्रा के अंतिम चरण में, उन्होंने रोम में इटली की प्रधानमंत्री जॉर्जिया मेलोनी से मुलाकात की। इस मुलाकात के दौरान पीएम मोदी ने अपने सोशल मीडिया पर कई तस्वीरें साझा की हैं। उन्होंने एक वीडियो भी पोस्ट किया है, जिसमें वह जॉर्जिया मेलोनी को एक विशेष उपहार देते हुए दिखाई दे रहे हैं। पीएम मोदी ने मेलोनी को भारत की प्रसिद्ध मेलोडी टॉफी भेंट की, जो अब चर्चा का विषय बन गई है।

मेलोडी टॉफी का स्वाद

पारले की मेलोडी टॉफी भारत में सबसे लोकप्रिय चॉकलेट फ्लेवर टॉफियों में से एक मानी जाती है। इसका स्वाद मीठे कैरेमल और चॉकलेट का अद्भुत मिश्रण है। यह बाहर से मुलायम और अंदर से चॉकलेटी फ्लेवर के साथ हल्की क्रीमी फिलिंग का अनुभव देती है। यही कारण है कि यह टॉफी न केवल बच्चों, बल्कि बड़ों के बीच भी बेहद पसंद की जाती है। हालांकि, इसे घर पर बनाना भी कोई कठिन कार्य नहीं है। यदि आप भी इसे घर पर बनाना चाहते हैं, तो यहां इसकी सरल विधि दी गई है।

टॉफी बनाने के लिए सामग्री

1 कप दूध पाउडर
आधा कप चीनी
2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
2 बड़े चम्मच मक्खन या घी
1/4 कप दूध
2 बड़े चम्मच कंडेंस्ड मिल्क
1 छोटा चम्मच कॉफी पाउडर
आधा छोटा चम्मच वनीला एसेंस
1/4 कप कैरामेल सॉस

टॉफी बनाने की विधि

स्टेप 1: सबसे पहले एक भारी तले वाले पैन में मक्खन गरम करें। फिर इसमें दूध और चीनी डालकर धीमी आंच पर पकाएं। जब चीनी पूरी तरह घुल जाए, तब इसमें दूध पाउडर और कोको पाउडर डालें। मिश्रण को लगातार चलाते रहें ताकि गांठें न पड़ें और यह स्मूद बना रहे।

स्टेप 2: अब इसमें कंडेंस्ड मिल्क और वनीला एसेंस डालें। इससे टॉफी का स्वाद और खुशबू बाजार जैसी हो जाएगी। मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक यह हल्का गाढ़ा न हो जाए और पैन छोड़ने लगे।

स्टेप 3: एक छोटे पैन में कैरामेल सॉस और दूध डालकर धीमी आंच पर गर्म करें। इसे लगातार चलाते रहें ताकि सॉफ्ट और चिपचिपा कैरामेल तैयार हो जाए।

स्टेप 4: हाथों पर थोड़ा घी लगाएं। चॉकलेट मिश्रण का एक छोटा हिस्सा लें, उसके बीच में थोड़ा कैरामेल रखें और चारों ओर से अच्छी तरह बंद करके गोल या लंबा टॉफी जैसा आकार दें।

स्टेप 5: सभी टॉफियों को तैयार करने के बाद, इन्हें एक प्लेट या ट्रे में रखकर लगभग 1 घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने दें। इससे टॉफियां अच्छी तरह सख्त और परफेक्ट टेक्सचर वाली बन जाएंगी।

स्टेप 6: अंत में, टॉफियों को बटर पेपर में लपेटकर रखें। इससे वे आपस में चिपकेंगी नहीं और लंबे समय तक ताजा बनी रहेंगी। इन्हें फ्रिज में एयरटाइट डिब्बे में 10-15 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।