नागालैंड विश्वविद्यालय ने विकसित की नई अदरक की किस्म SAS-KEVU
नई अदरक की किस्म का विकास
डिमापुर, 19 नवंबर: नागालैंड विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने एक नई अदरक की किस्म विकसित की है, जो लगातार उच्च उपज, सूखे पदार्थ की वसूली और पाक गुणवत्ता प्रदान करती है, जिससे यह किसानों, ताजे उत्पाद बाजार और मसाला प्रसंस्करण उद्योग के लिए एक उच्च मूल्य विकल्प बन गई है।
एक विश्वविद्यालय के बयान में मंगलवार को कहा गया कि नई अदरक की किस्म, SAS-KEVU, लगभग एक दशक की वैज्ञानिक मूल्यांकन और भारत के सात अखिल भारतीय समन्वित अनुसंधान परियोजना (AICRP) केंद्रों में व्यापक परीक्षण के बाद उभरी है। यह पहल नागालैंड विश्वविद्यालय में मसालों पर AICRP के तहत की गई थी।
इस शोध का नेतृत्व प्रोफेसर सीएस माईती और डॉ. ग्रेस-ली आई येप्थोमी ने किया, जो नागालैंड विश्वविद्यालय के कृषि विज्ञान स्कूल से हैं।
SAS-KEVU को कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय की फसल मानकों, अधिसूचना और किस्मों की उप-समिति द्वारा औपचारिक रूप से अधिसूचित किया गया और इसे 2 सितंबर, 2025 को भारत की गजट में प्रकाशित किया गया।
बयान में कहा गया है कि SAS-KEVU की उपज क्षमता 17.21 टन प्रति हेक्टेयर है, जो राष्ट्रीय प्रदर्शन में राष्ट्रीय चेक किस्म से नौ प्रतिशत से अधिक बेहतर है।
इसकी सूखी वसूली दर 21.95 प्रतिशत है, जो प्रसंस्करण के दौरान उच्च उत्पादन की तलाश कर रहे प्रोसेसर के लिए एक मजबूत लाभ प्रदान करती है। इसके कंदों में नरम बनावट, बड़ा आकार और नींबू-पीला गूदा होता है, जिसमें काफी कम फाइबर होता है, जो उपभोक्ता आकर्षण और अचार, पेय, पाक उपयोग और मूल्य वर्धित उत्पादों के लिए उपयुक्तता को बढ़ाता है।
शोध टीम को बधाई देते हुए, प्रोफेसर जगदीश के पट्नाइक, नागालैंड विश्वविद्यालय के उपकुलपति, ने कहा, "नागालैंड विश्वविद्यालय को नई उच्च उपज अदरक की किस्म SAS-KEVU के विकास और राष्ट्रीय अधिसूचना की घोषणा करते हुए गर्व है।"
उन्होंने कहा कि यह ऐतिहासिक उपलब्धि नौ वर्षों के कठोर, समन्वित राष्ट्रीय परीक्षणों का परिणाम है, जो "हमारी समर्पित वैज्ञानिक टीम" द्वारा की गई है, जो साझेदार संस्थानों के सहयोग से है।
पट्नाइक ने कहा कि SAS-KEVU को विशेष रूप से उच्च उपज, बेहतर गुणवत्ता और अधिक लचीलापन प्रदान करने के लिए विकसित किया गया है, जो किसानों को एक विश्वसनीय किस्म प्रदान करता है जो उनके आय को काफी बढ़ा सकती है।